Jak krásně řez ryby - video recepty doma
Za účelem získání tenké plátky ryby, je lepší předem zmrazit mírně. A samozřejmě, v takovém obtížným úkolem neporadí bez ostrým nožem. Ryba je lepší rozdělit do dvou filé, úplným odstraněním hřeben. Když jsou kosti odstraněny, část ryb musí být stanovena na palubu a začít nůž kola řezat tenké desky pod úhlem 20 stupňů. Není nutné nechat na kůži prsu, protože to je místo, kde jsou nejchutnější a mastné kusy.
Pokud je ryba kusy steak, ale to je velmi hustá, před podáváním může být zabalen do plastové fólie a umístí se do mrazáku a potom rozřeže na tenké plátky.
Omrzliny filé rybí nerozpadá při řezání, tloušťka může být nastavena, a kusy jsou získány, je neuvěřitelně hladký, čistý.
Pro vynikající rybí talíř lze vybrat více typů produktů: slané, uzené, a to i v oleji a šprot. Nejjednodušší způsob, jak je snížit tenkých plastických hmot všech druhů ryb a krásné distribuovat vrstvy na talíř. Top sečení může být zdobené plátky citrónu, olivami, různých bylin.
S takovou dodávku ryb řezání, bude každý host moci dát prodejní kus na talíři nebo si sendvič. Je lepší u ryb tácu umístit nakrájený chléb a máslo ve speciálním kontejneru.
Takové tenké desky mohou být položeny na desku nebo zhroucení těchto rozety, obálky, válce, které mají být spojeny s olivy, nakládaných cibulek, čerstvé zeleniny a citronu, kaviár, dokonce rybíz bobulí, brusinkový nebo brusinek. Ukazuje se neuvěřitelně krásný a chutný. Velmi oblíbená zásobování občerstvení v podobě tapas, musí být tato ryba nakrájíme na malé čtverečky a navlečené na jehle. Kousky ryb lze kombinovat se zeleninou, plátky citronu, krevety.
Když nemůžete zmrazit ryby, můžete jednoduše snížit jej v malých kruzích, aniž by bylo nutné odstranit hřeben. Kromě toho, tato metoda je vhodná pro krájení při uzená ryba, protože v takovém případě je žádoucí, aby být vystaven nízkých teplotách. A tento způsob krmení je vhodné, je-li ryba plánujete sloužit boční misku rýže, pečené brambory. Čerstvá zelenina a nakládané cibulky dokonale doplňují obrázek.
Ale nejen solené a uzené ryby lze krásně řezat. Pečený pokrm lze také použít ke stolu spíše neobvyklým způsobem. Například, když se pečou rybí kostry v celém rozsahu, před podáváním, stačí snížit ryby podél kruhů. Zároveň, aby účinněji rozteč mezi přířezů ryb by měla vložit plátky citronu, cibulové kroužky nebo zeleniny.