5 dovolenou, ale dietní jídla pro nový rok - video recepty doma

Už jsme začali dělat nabídku novoroční a uvědomil si, že pořadí unaveni z tradičních jídel s majonézou, brambor a masa a kategoricky nechtějí celý leden 2015, první stravou. Pokud jste se také líbí myšlenka na pokrytí nákladů na slavnostní tabuli, takže pak, když klasický nebyla nesnesitelně bolestivé, pak se seznámí s našimi snadno a originálních receptur.

Všechny tyto novoroční jídla se připravují na jejich multivarka Anna Kitaeva - populární kulinářské blogger, ale pokud jste módní gadget ještě - to nevadí, vše snadno připravit i na talíři!

Role krůtí,

Krásná aperitiv pro slavnostní talíř uzenin mohou být připraveny předem.

RECIPE rolích KRŮTY

Co je potřeba: 700 g krůtí prsa filé

150 g 9% tuku tvarohem

150 g čerstvého špenátu (může trvat 80 g mražené)

30 gramů červené papriky

1 vejce

1 h. Lžička soli

špetka mletého černého pepře

špetka oregano

1-2 lžíce. lžíce olivového oleje

Jak se připravit role Turecka:

1. praní a sušení krůtí filet. Odříznout všechen tuk.
2. krůtí filet plátek na vrstvách odpuzují a tloušťce 3-5 mm. Sůl a pepř.
3. Plátek paprikou kotleta.
4. Zmrazený špenát tání a zmáčknout přebytek kapaliny, čerstvé - opláchněte a suché.
5. Jemně kotleta špenát dušené doměkka olivový olej, chladný a brousit v mixéru spolu s tvarohem. Přidejte rozšleháme vejce, paprika, sůl, mletý černý pepř, oregano nebo jiné koření podle chuti a za stálého míchání. Když je směs otočil příliš tekuté, zahuštěný jeho otruby.
6. Srst vrstvy krůtí-tvaroh směsi špenátu a složit válce.

   Zabalit každé role ve varné fólii nebo film, vhodný pro tepelné zpracování (pečení rukáv řez).

7. nalijeme do mísy 4 šálky vody (je součástí každého Multivarki mít odměrky, použijte to je jejich - Ed ..), přidat připravené rohlíky v odklápěcím zásobníku, parník a vaříme na programu „páře „ po dobu 20 minut (po vaření).
8. propíchnutí fólie nebo film, na sebe vývar. Chladné krůtí závitky zabalené způsobem a vložte do chladničky. C chlazené válce odstranit fólii nebo fólie a řez v příčném směru na plátky.

Obsah

Obvykle Multivarki Zahrnuje sklopný zásobník pro vaření v páře jídla. Použít pro přípravu rolí Turecka a dalších pokrmů párou.

V knize Anny Kitaeva „Miluji multivarku“, vydané vydavatelstvím „Eksmo“ najdete skoro sto opakovaně testovány a snadné recepty.

Pečené zeleniny na grilovací pánvi - pravá strana misky na maso na svátečního stolu!

Kuřecí párky

vynikající alternativou nákup klobása - velmi chutné a docela dietní jídlo nádherný výhled.

kuřecí recept klobásy

Co je potřeba: 600 g kuřecích prsou filé

1 malá cibule (60 g)

1 malý vařená mrkev (60 g)

50 g konzervovaných nebo vařených hráškem

1 bílek

1 / 2-2 / 3 hodiny. Lžička soli

koření z čeho vybírat: černý pepř, paprika, koriandr, muškátový oříšek

Jak se připravit kuřecí párky:

1. 300 g kuřecích řezu na kostičky, a zbývající 300 g make jemné mleté ​​v mixéru nebo mlýnku.
2. Surový cibule a vařené mrkve kůry a rozsekat na kaši - v mixéru, brusky nebo na jemném struhadle.
3. Smíchejte mleté ​​maso se zeleninou, osolíme, přidáme koření podle chuti, a vaječný protein. Dobře promíchejte, přidejte zaoblení řezy a Hrách, znovu hníst.
4. Pak pouzdrem pro pečení v troubě široký 30 cm a odříznutím se ze dvou kusů 30-35 cm dlouhé. Řez je podél švu a rozšířit získat dvě podlouhlé obdélník z jedné fóliové vrstvy. Kladen na každé polovině vzdělaného hmoty podél krátké strany a zabalit tlusté klobásy, přičemž dutiny v nádivkou. Film tie končí hosts zachytit nebo stuhy filmu ze stejného trubky.
5. se nalije do misky 4 šálky vody (v každé sadě je Multivarki trojrozměrné brýle, je jejich použití. -. Ed), Set-parník sklápěcí zásobník a umístit jej na uzenek. Otáčením program "v páře" po dobu 30 minut (po vaření).
6. Na konci programu opustit klobása v multivarka 10 minut.
7. lze odstranit fólii a okamžitě snížit klobásy, ale chlazené klobásy bude lépe držet tvar.

Obsah

Místo toho můžete použít kuřecí sekané maso, stejně jako přísady - nakrájené olivy, sladké papriky různých barev, sušená rajčata. Obvyklá potrava film není docela tam. U fólií pro tepelné zpracování. Není-li hadice pro pečení, vaření používat fólii. salát pečené dýně rukolou - chutné, barevné a nízkokalorická!

kotlety krůtí

Paprika dodává mleté ​​krůtí šťavnatost a barvu. Vezměte červené, oranžové nebo žluté papriky, mají více živin než zelená.

RECIPE ťopky

Co je potřeba: 600 g krůtího masa (stehna, prsa, prsu)

1 velká cibule (120 g)

1 velký sladká paprika (150 g)

1 vejce

2/3 h. Lžička soli

1 stroužek česneku (volitelně)

kopr, koriandr, petržel, máta (volitelné)

koření dle vlastního výběru: mletý černý a červený pálivá paprika, kmín, bazalka, oregano, tymián

1-2 lžíce. lžíce olivového oleje

Jak vařit kotlety Turecka:

1. praní a sušení krůtí části. Odstraňte kůži a tuk.
2. Promývací a čisté zelenina. Pokud používáte česnek, zmáčknout to prostřednictvím tisku.
3. Vyjmout maso a zeleninu na plátky a dvakrát sekaná nebo kotleta v kuchyňském robotu.
4. beat v vejce nádivkou, sůl a pepř, pokud je to žádoucí, přidat jemně nasekané čerstvé bylinky a hníst nádivkou. V případě, že náplň bude příliš tekuté, přidejte otruby nebo ovesné vločky rychlého občerstvení bez přísad.
5. mokrýma rukama sformuyte hamburgery.
6. Mazací Multivarki šálek másla, dát část kotlety a vařit po dobu 30 minut na programu „pečení“ se zavřeným víkem. Po 15 minutách otočit placičky.

Obsah

V hovězího masa na karbanátky lze umístit, a jiné zeleniny, a to nejen sladká paprika. Zelí, čínské zelí, strouhané mrkve či cukety, a dokonce i vařená řepa - prostor pro experimentování! Další prokázaná p etsept dietní Krocaní hamburgery šéfkuchařů. Podívejte se na video!

kotlety lososa

To je často přidává do placiček namočených bílý chléb a paneer ve strouhance, z hlediska zdravé výživy zcela zbytečné. nejsou potřeba maso lososa v těchto doplňků. Multivarka vařené karbanátky jsou vždy měkké, šťavnaté, není u konce vysuší.

RECIPE kotlety lososa

Co je potřeba: (6 kotlety) 500 g lososa, losos, losos

1 malá cibule (90 g)

1 malý vejce (50 g)

2 větvičky kopr

1/2 hod. Soli

mletý černý pepř, citronová kůra

2-3 lžíce. lžíce olivového oleje

Jak vařit kotlety lososa:

1. cibule kůra a jemně nasekáme. Omyjte a osušte koprem, odstraňte stonky a nakrájejte zeleninu.
2. obrušovat rybího masa v mixéru, ale ne na pyré, a tak přes plátky. Další možností - nadrobno nakrájenou červenou rybí nůž.
3. vejce zamíchejte vidličkou nebo metla. Můžete použít pouze protein.
4. Smíchejte mleté ​​ryby s vejcem, cibulí a koprem, sůl a pepř, pokud je to žádoucí, přidat citronové kůry.
5. mokrýma rukama sformuyte hamburgery.
6. se nalije do misky Multivarki olivového oleje a umístit řízky.
7. , včetně "Pečení" po dobu 20-30 minut. Pečená kotleta s uzavřeným víkem Multivarki 10-15 minut na jedné straně, Potom se opět uzavře víko a vařit placiček 10-15 minut na druhé straně.

Obsah

Teplotní program „pečení“ ​​multivarok v různých modelech může být v podstatě odlišné. Výrobci nemají vždy uvedena teplota v návodu k zařízení. Pokud jste nové smažit karbanátky v multivarka prověřit jejich připravenost během 7-8 minut po dobu vaření, aby opravu do svého modelu. Můžete také vařit kotlety lososa v pan-parník, program „paření“, 15-20 minut.

Parní rybí párky

Další provedení náhradního kupní klobásy s zdraví. Klobásy na páru také získány z jakéhokoli ryb, pouze, že je dostatečně hustá.

Recept na PARNÍ FISH uzenin

Co je potřeba: 600 g zaoblením ryb (losos, pstruh, losos, treska, štikozubec)

2 vejce

1 malá cibule (50 g)

1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje

2-3 snítky kopru

1/2 hod. Soli

špetka mletého černého pepře

Jak vařit parní rybí párky:

1. Cibule čistý, jemně řezané a soté v olivovém oleji až do transparentní - na pánvi nebo na multivarka programu „pražení / pečení“, s otevřeným víkem.
2. Odebrat kosti rybí filé a prohánějí ji do mixéru spolu s cibulí.
3. Wash, suché a kotleta kopru.
4. Smíchejte mleté ​​ryby s vejci a koprem, sůl a pepř.
5. Pak objímku trouba 30 cm široký a rozřízne se ze dvou kusů o délce 30-35 cm. Řez je podél švu a rozšířit získat dvě podlouhlé obdélník z jedné fóliové vrstvy. Kladen na každé polovině vzdělaného hmoty podél krátké strany a zabalit tlusté klobásy, přičemž dutiny v nádivkou.
6. Na jednom konci klobása filmu tie zachycovacím uzlu nebo pásu fólie ze stejného trubky. Dát vertikálně a utěsnit klobása mleté ​​maso. Tie filmu klobásu na druhém konci. Opakujte s druhou klobásy.
7. nalijeme do mísy 4 šálky vody (v ceně Multivarki mají každý odměrky, použijte je jejich - Ed ..), Nastavte výklopný zásobník, parník a položila klobásy.
8. Otáčením programu "Ve vodě" do 20 minut (po vaření).
9. Můžete odstranit fólii a snížit klobásy teplé, ale zchladí klobásy bude lépe držet tvar.

Obsah

Za účelem zahuštění hovězí maso, pokud je příliš tekuté, s použitím pšeničné otruby nebo ovesné vločky rychlého občerstvení bez přísad. Pokud uděláte klobása bílé ryby, přidejte do nacpal kus vařené mrkve pro barvu.