Jako doma vařit kondenzované mléko - video recepty doma

Klasický kondenzované mléko

Složení:

1 litr mléka (3% tuku 2)

500 g cukru

půl šálku vody

Jak vařit klasický kondenzované mléko:

,

1. Pour cukru v pánvi se silným dnem, naplňte ji vodou a výsledný sirup přivede se k varu po dobu několika minut.
2. Potom se přidá mléko do pánve k varu a udržet budoucí kondenzované mléko při nízké teplotě po dobu dvou hodin, bylo možné jej neustále míchá.
3. Když se výsledná směs získává hustou konzistenci a příjemnou krémová, misku z tepla, nalít kondenzované mléko do vhodné misky a ochladí se.

kondenzuje s vanilkovou příchutí

Složení:

1 litr mléka (3% tuku 2)

1 šálek krystalový cukr

půl lžičky vanilkového cukru

Jak se připravit Vanilla kondenzované mléko:

1. Mléko se nalije do hrnce s tlustými stěnami a dnem, a pak se vsypte cukr, čekat, až se úplně rozpustí a výsledný sirup přivede se k varu, včetně střední teplotě.
2. Po varu, snížit tepelné a nadále vařit kondenzované mléko, za občasného míchání ji snížit o dvě třetiny původního objemu.
3. Ready sgushchenki určit na základě zahušťování a vzhledu krémové barvy - po jejich vystoupení v kastrolu, přidáme vanilkový cukr, čekat na to, aby se rozpustil a vařit mléko po dobu několika sekund.
4. Zde bude mít hustou a lepkavý kondenzované mléko, které musí být ochlazována tak horké, jak to bude zcela kapalný.

kondenzované mléko čokoláda

Složení:

150 ml mléka

2 šálky cukru

1 polévková lžíce. lžíce mouky

1 vejce

40 g másla

1/3 Art. lžíce kakaa

Jak se připravit čokoládu kondenzované mléko:

1. metla vejce a cukr, důkladně se promíchá, znovu se spojit s kakaovým mixu a vsypte v moučné směsi.
2. Poté přidejte mléko a tam hněte hmoty až do úplného vymizení hrudek a pak se nalije do pánve se silným dnem, přivede se k varu za stálého míchání kondenzovaným mlékem a varu při nízké teplotě po dobu 15 minut.
3. Pak se k ní máslo a varu přidat dalších 5 minut, odstranit z tepla a chladu.

Grushevaya sgushchenka

Jednotlivé složky jsou:

1 kg sladkých čerstvé hrušky půl kila cukru

1 litr mléka

polovina čajové lžičky jedlé sody

, jak vařit kondenzované mléko s hruškovou příchutí:

1. oloupané a nakrájené na tenké plátky hrušky a cukrové varu po dobu jedné hodiny varu, a pak přidat do mléka a soda.
2. se vaří směs po dobu dvou hodin na mírném ohni a potom ochlazení výsledného bitového kondenzované mléko a bič je v mixéru do hladka, zavedení malé porce hmotnost.
3. Poté, opět přivést hrušky kondenzované mléko k varu vařit a nalije se do předem připravených nádob.
4. svinovacího výsledný kondenzované mléko do sterilních nádob, a skladovat v suchém a chladném místě, pokud je to žádoucí. Tak je možné udržovat výrobek do jednoho roku pro potěšení sebe a své rodiny, a kdo bude příjemně překvapen!