Jak uvařit omáčku na šťouchané brambory

pyré zeleninovou omáčkou

Pokud jste půst, mléko lze nahradit zeleninovým vývarem.

Složení:

1 rajče

1 paprika

1 mrkev

1 cibule

300 ml 2, 5% mlékem

1 polévková lžíce. lžíce mouky

sůl

rostlinný olej

Jak se připravit kaše rostlinného omáčku na:

,

1. předvařená rajče a odstranit slupku. Peel mrkev a cibuli. Řez papriky podélně a odstraňte jádro.
2. To vše je jemně nasekáme nebo rošt. Teplo v hluboké pánvi nebo hrnce, rostlinný olej, cibule soté do transparentní po dobu 3 minut, přidá se k ní zbývající zeleninu a vaříme za stálého míchání špachtlí po dobu 2-3 minut.
3. Zavřete mísu s víkem, snížit tepelné nízké a dusíme 15 minut šťávu. Vmícháme mouku a ohřívat mléko.
4. Sůl misky podle chuti, nechat vařit a necháme několik minut.

Jaterní omáčka kaše na

Hodí se brambory.

Složení:

200 g kuřecích jater

100 ml vývaru nebo vody

1 cibule

1 malý řepa

1 h. Lžíce mouky

10 g másla

rostlinný olej

1/2 h. Lžíce voňavý pepř sůl

Jak se připravit kaší jaterní omáčku na:

opláchněte játra, odstranění tuhé žíly a rozsekat na malé kousky vedlejšího produktu. Uvolněte žárovku z kůry a jemně nasekáme.

1. se nalije nějaký rostlinný olej na pánvi, válec i brusochek máslo, taví a soté cibule.
2. Přenos ní jater, potěr se za stálého míchání, až se získá světlejší odstín.
3. Omáčka smísí s jemně strouhaným řepy, mouky a kapaliny (vývar, voda). Pepper jídlo a podsolite.

omáčka s masa nebo drůbeže,

Složení:

400 gramů masa (vepřové, hovězí, telecí, jehněčí) nebo filety z drůbeže (krůtí, kuřecí)

1 mrkev

300 ml rajčatové šťávy

2 lžíce. lžíce 20% krém

2 stroužky česneku

3/4 h. Lžíce Provence bylinky

sůl

rostlinný olej

Jak se připravit šťávu z masa nebo drůbeže:

1. Promývací masa nebo drůbeže, řez a otáčet mlýnku. Fry do měkkých strouhané mrkve, smícháme s mletým masem a vaříme to 5 minut přes mírné teplo, za stálého míchání, aby neshoří.
2. Zadejte pan rajčatovou šťávu a zakysanou smetanou. Koření omáčka tlak česnek, Provence byliny, sůl, vařit a dusíme na mírném ohni po dobu 3 minut.

Aromatické omáčka suchých hub

Chutné jídlo pro každou roční dobu.

Jednotlivé složky jsou:

60 g suchého bílého hub

200 ml 20% smetany rozlícování

1 cibule

2 lžíce. lžíce mouky

1/3 h. Lžíce černý pepř a muškátový oříšek

sůl

20 g másla

​​Jak připravit voňavý omáčky sušených hub:

1. se nalije vařící vodu na houby a nechat po dobu 30 minut, pak se vaří v infuzi, složit do cedníku, ochladí a brousit.
2. vyčistit žárovku z „pláště“ řezanky a smažit na másle dozlatova.
3. vložte do mísy a pak houby po dobu 3-4 minut. Položte pánev na hořáku a zapálí blízkou mouku až světle hnědé.
4. se nalije do krému a jít rychle se míchá omáčku, aby se zabránilo hrudky vytvořené. Přidejte smažené houby, koření a sůl.