Dort recepty s brambor plněný kuřetem

a kuřecí koláč brambor z listového těsta

Složení:

100 ml vody s ledem

150 g margarínu

1 hrnek mouky

1/2 hod. Soli

Na náplň:

cibule head

1/3 kuře

4 brambory

100 ml kuřecí vývar

bobkový list, sůl, pepř a jiné koření dle chuti

Jak se připravit kuřecí koláč a brambory listové těsto:

1. První přípravu těsta. K tomuto mixu mouku se solí, nalijeme do šálku a přidejte margarín, štípané do malých čipů.
2. se nalije do vody, ale nutně led a hnětení těsta. Shromáždí do klubíčka, pak se vrátit se do tenké vrstvy.
3. Pak obálku a vrátit znovu. Tento postup opakujte alespoň 5 krát více. Pak setřást mouky, složit těsto v tašce a uložte ji do lednice pro 30-40 minut.
4. I když se těsto se ochladí, aby se náplň. Kůry a vařit brambory v osolené vodě. Pak libra to aniž by příliš mnoho tekutiny - a tím naplnění se ještě jemnější.
5. se oddělí kuřecí maso z kostí, prohánějí ji jemně a smažit v malém množství olivového oleje, až téměř řízení.
6. Nakonec přidejte nakrájené cibule, po několika minutách, nalít kuřecí bujón a vařit odpařování kapaliny.
7. sůl a pepř podle chuti, dát bobkový list, který se po 5 minutách, vyřadit. Mísí se v něm maso s brambory a trochu vychladnout.
8. listového těsta odstranit z jejich velikosti svitku pro pečení koláč chladičem je rozdělen na dvě části a.
9. místo jednoho kusu na dno, takže na stranu, rozděleny v náplni a uzavření druhé tvorba test zaschipnuv hrany a vytvoření otvoru ve středu.
10. Srst povrch žloutku, umístěte koláč v peci předehřáté na 180 ° C a pečeme asi 40 minut.

Otevřený bramborový koláč s kuřecím vyrobeny z kynutého těsta

Složení:

1 hrnek mouky

10 g droždí

1/2 Art. lžíce cukru

5. Art. lžíce teplé vody

vajíčko

špetka soli

Na náplň:

400 g kuřecího

3 brambory

2 hlavy červenou cibulkou

1 polévková lžíce. cukr lžíce

100 ml suchého červeného vína

Jako venkovní vaření brambor koláč z kynutého těsta:

1. Přidejte mouku na soli a cukru, pak rozšlehaným vejcem a míchat všechny ředí vodou vstoupit droždí.
2. Hníst měkké těsto, zabalit do celofánu a nechat po dobu půl hodiny při teplotě místnosti.
3. Mezitím se připraví náplň. Vinný teplo, přidáme cukr a špetku soli, dobře promíchejte, dejte nakrájené na půl kroužky červené cibule a nechte půl hodiny.
4. Maso oddělit od kostí a jemně kotleta. Smažit to v olivovém oleji po dobu 15 minut, sůl.
5. Brambory čisté a nakrájené na tenké desky. Tvar těsto válec na pečení, přičemž vysokou stranu. Dal uvnitř kuřecím masem, pak brambory, sůl a pepř to.
6. Na vrcholu ležel zakaramelizirovanny cibule. Zkušební deska, platí trochu na náplň. Provádí v peci předehřáté na 180 ° C a pečeme až do brambory změkne a zkušební korálek opečené.