Hovězí žebra - recept
dušené hovězí žebra
Pikantní pokrm je odvozen z hovězí žebra dušené s rozmarýnem a vínem.
Hovězí žebra s houbami z Lara Katsov
Tsarskoye jídlo pro ty, kteří chtějí strávit
Čas pro její přípravu. A když, i když ne v novoročních svátků, nemůžeme si dovolit to?!

Lara Katsov
číst dál
Mělo by být:
2 kg žeber;
1 polévková lžíce. l. suché rozmarýnu;
0, 5 rajčata;
2 lžíce. l. olivový olej;
1 polévková lžíce. l. semena hořčice;
4 malé cibule;
4 stroužky česneku;
pepř - podle chuti;
sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Mycí žebra pod studenou vodou a suší se nad papírovými ručníky, nakrájejte na porce kousky, rub sůl a pepř.
- V pánvi se silným dnem nalít olivový olej a předehřívání do střední teplotě.
- Fry žebra na to, až zlatý a převodem na samostatné destičce.
- se nalije do olejovou vína a přivést ji k varu, a pak ji do smažené maso a pokrývají pánev víko.
- Simmer žebra na střední teplotě po dobu jedné hodiny.
- Zatímco hovězí je připravené, čisté a nařeže na tenké kroužky cibule, česnek a projít tisku.
- Rajčata jsou parboiled, odstranit slupku a nakrájené na malé kostičky.
- Do pánve s žebry cibule, česnek, rajčata, rozmarýn, hořčičná semena a vaří ještě půl hodiny.
- Hotový pokrm se podává s vařené rýže, bramborová kaše, zeleninový salát.
Potraviny hovězí recept od šéfa. Podívejte se na video! ..
Hovězí žebra s brambory v troubě
Voňavé a šťavnaté žebra získá-li péct v troubě.

Shutterstock
Mělo by být:
1, 5 kg žeber;
5 velkých brambor;
1 velký žárovka;
3 stroužky česneku;
2 mrkve;
3 lžíce. l. olivový olej;
3 lžíce. l. sojová omáčka;
2 hod. L. citronové šťávy;
sůl - podle chuti;
mletý pepř podle chuti;
2 bobkové listy.
Jak se připravit
- Mycí hovězí žebra, jejich odstranění s filmem a rozdělí na kusy.
- Put ošetřeného hovězího masa v hluboké misky a zalijeme sojovou omáčku, citrónovou šťávu a olivový olej, pepř a sůl podle chuti.
- Nechat maso marinádou po dobu 3 hodin.
- mytí a čištění zeleninu, potom řeže na větší kousky brambor, česneku, cibule kotleta řezu do půlkruhu a mrkve pásů.
- V pouzdru na pečení, vložte zeleninu, leželi na maso, přidáme bobkový list.
- Pak utěsnění rukávu a aby bylo několik vpichů vidličkou.
- ji na plech a odstranit v předehřáté 180 ° C trouby.
- Po jedné hodině vyjmout zásobník a otevřenou objímku, na takovém místě jídlo v troubě po dobu dalších 20 minut.
- Pečené bramborové žebra slouží se zakysanou smetanou, bylinkami obloha.
Hovězí žebra lístkové
Žebra, pečený ve fólii, obzvláště chutné a šťavnaté.

Shutterstock
Mělo by být:
0, 5 kg žeber;
mletý pepř - podle chuti;
suché tymián;
Sůl podle chuti;
1 polévková lžíce. l. rostlinný olej.
Jak se připravit:
- Žebra kotleta na stejné kousky a rub je solí a koření.
- dal je do mísy a necháme marinovat po dobu 1 hodiny.
- Pak posune žebra ve fólii, přidá rostlinný olej a těsnění.
- Obálka s masem Vložit na plech, nalít do něj 3/4 Art. vody a místo v sušárně po dobu 1 hodiny.
- Hotový pokrm sloužit byliny nebo zeleninový salát.