Jednoduché a uspokojující jídlo z Ameriky: a pečené brambory „Idaho“

„Idaho“ - brambory ve slupce, nakrájíme na plátky, trochu do varu a pak se peče v voňavou směs česneku, oleje a bylinek. Je to krásné jako přílohu nebo svačinu, například pivo. Do tabulky na této straně miska se obvykle podává s barbecue omáčkou. Ve Spojených státech, se rozděluje dlaní s hranolky v popularitě.

Pro přípravu této jídlo je obvykle nabitý brambory, jejichž kůže je stále ještě není tak silný a tuhý. Ideální - mladí malé kořeny. Samozřejmě, můžete použít staré brambory. Pouze v tomto případě nečekejte misky zvláštní chuť, měkkost a chutné kůrky.

Při přípravě „Idaho“ na klasické receptu zeleniny nejprve vaří po dobu 2-3 minut v osolené vodě na bramborách při pečení plášť rovnoměrně zhnědlou kůrku. Nicméně, to může být zanedbané a pre-vaření, což sníží dobu vaření, a to nebolí, aby všechny kouzlo tohoto nekomplikovaných jídel.

Složení:

1 kg brambor

1/3 Art. olivový olej

3 stroužky česneku

kopr

mletého pepře a sůl podle chuti Všechny tajemství brambor. Podívejte se na video! ..

Jak vařit brambory "Idaho":

1. vypláchnout brambory ze země zůstává. Můžete použít štětec nebo speciální rukavici.
2. Vyčistěte kořen z kůže není nutné. Řez je podélně do osmi plátky. V případě, že brambory je velký, můžete snížit počet řezů na čtyři.
3. Velmi malé zelenina nemůže být nikdy řezat. Dát nakrájené brambory v hrnci, kryt se studenou vodou a dejte na oheň.
4. Krycí víko kontejneru a přivést k varu, pak slanou vodou podle chuti. Sejměte víko z pánve a vařit brambory ve vroucí vodě po dobu ne delší než 2-3 minuty. Zeleniny pro tento pokrm by měl být nedovařené.
5. odvodňovací misky s vodou, mohou být použity pro pohodlí cedníku. Trochu vychladnout brambory. Mezitím si připravte dresink oleje česnek, který je navržen tak, aby kořenová zelenina jedinečnou vůni a pikantnost.
6. K tomu použít rozdrtit česnek tisku nebo struhadlo, promícháme s olivovým olejem a sekaného kopru. Není-li žádná čerstvá zelenina, můžete použít vysuší.
7. Trochu soli a pepře tankování. Pro zvláštní pikantnost k ní můžete přidat 1-2 hodin. Mustard lžíce.
8. Dip střídavě plátky brambor do směsi, a pak se převede na pečení. Můžete to udělat jednoduchý - umístit brambory na fólii nebo pergamenu, a pak už jen nalít ji na horní části náplně.
9. Jemně promíchejte plátky ruce aromatická směs se rovnoměrně rozdělí. Prostě to udělej opatrně, aby nedošlo k přerušení brambory.
10. Na vrcholu z nich mohou být dále sypané pepř. Poslat brambory předehřáté 200 ° C trouby a pečeme 25 minut.
11. Řezy musí koupit nádhernou růžovou barvu. Podávejte brambory „Idaho“ s čerstvou zeleninou nebo jako přílohu k hlavnímu chodu.
12. , je možné přidat, je-li to žádoucí omáčku.