Lasagne recept s těstovinami

Recept na lasagne s těstovinami

Mělo by být:

400 g - těstoviny (nudle nebo nudle);

1 ks. - cibule;

500 g - mleté ​​hovězí maso;

3 stroužky - česnek;

1 ks. - mrkev;

4-6 kusů. - rajčata;

1 ks. - sladká paprika;

2-3 větvičky - petržel, kopr;

snítky bazalky - podle chuti;

1 polévková lžíce. Lžíce - cukr;

soli, mletého pepře - podle chuti;

olivový olej;

2 šálky - mléko;

5-6 Art. lžíce - pšeničná mouka;

2 lžíce. lžíce - máslo;

koření „Italské bylinky“ - podle chuti;

150 g - tvrdý sýr.

Jak připravit:

Připraví se složky:

,

1. Čisté žárovky, opláchnout a jemně kotleta.
2. česnek kotleta prostřednictvím tisku.
3. mrkev kůra, mytí a třít přes struhadle.
4. Vzhledem k sladké papriky, odstranění jádra, semena, umýt dobře a na plátky.
5. Rajčata mlít na malé kostičky.
6. Zelená kotleta na prkénko.
7. Vezměte druhů sýrů a vetřete ho přes struhadle.
8. se nalije do pánve dva až tři litry vody.
9. Dej hrnec na oheň. Přivedení vody do varu, sůl. Ve vařící vodě ležel těstoviny.
10. Ihned promíchejte těstoviny, takže nemají čas držet pohromadě. Vaří se jim po dobu deseti minut, za občasného míchání.
11. Když se těstoviny vaří, složit do cedníku, jak se zbavit tekutiny a opláchněte studenou vodou.

se připraví bešamelem:

1. K této tavenině v předehřáté pánvi máslo a přidejte mouku tenký pramínek za stálého míchání omáčky a aniž by shluky tvořit.
2. Potom se přidá mléko, za stálého míchání.
3. Přidejte sůl. Omáčku povaříme do zhoustnutí.
4. V oddělené pánvi nalít olivový olej, teplo to, položit cibule a česnek. Fry, za stálého míchání, aby cibule neshoří.
5. uspořádat dvě nebo tři minuty v pánvi strouhané mrkve a cibule, a po třech minutách - paprice.
6. Smíchejte zeleninu a necháme na hnědou.
7. Když je zelenina opečené, posunout je mleté ​​a sekané zelené.
8. Přidejte potřebné koření a koření, sůl parabolu a za stálého míchání.
9. Fry mletého zeleniny po dobu deseti minut.
10. Řečeno hovězího nakrájená rajčata a jedna lžíce cukru.
11. Nechejte náplň do hnědá po dobu deseti minut. Nezapomeňte míchat, aby mleté ​​maso a zelenina nejsou spálené.
12. Náplň by neměla dostat velmi silný.

Pak formu na pečení. Namažte ji zevnitř s rostlinným olejem.

Nyní je třeba shromáždit lasagne:

1. K tomu zalijeme poloviny vařené v omáčce formě, umístit vrstvu těstovin.
2. Horní část nalít těstoviny plnění.
3. Horní vrstva těstovinový ležel, potom - vrstva náplně.
4. Konečná vrstva musí být těstoviny. Výsledná kompozice zalijeme bešamelem.
5. Posypeme strouhaným sýrem a lasagne čistý pokrm v předehřáté 180 ° C trouby.
6. pečeme po dobu půl hodiny.
7. Podáváme tento pokrm horký.

italské kuchyně. Podívejte se na video! ..