Čínské jídlo: recept na kuře ve sladkokyselé omáčce

Receptura kuře ve sladkokyselé omáčce

Je třeba:

Čínské jídlo: filozofie a umění

Od dávných dob, víra v terapeutickou hodnotu

food, čínská kuchyně obratně využil v terapeutické kombinaci produktů a koření.

Pauline Borodina

číst dál

4 ks - kuřecí;

2 ks - žloutky;

10 ml - sojová omáčka;

2 ks - rajčata;

1 ks - cibule;

1 ks - paprika;

1 cín (227 g) - v konzervách ananas;

mouka;

rostlinný olej.

Jak snížit kuře. Podívejte se na video! ..

Jak se připravit:

1. Kuřecí prsa mytí a blot papírový ručník. Každá část na kousky o cca 3 cm.
2. Za účelem spojení strouhanka žloutky, sojové omáčky a malé množství vody.
3. Maso a žloutky Paneer mouka a smažit fritézy nebo dobré pánvi.
4. Po smažení, odstraňte kuře z pánve a místo na papírové ubrousky, aby pomohl zbavit se přebytečného tuku.
5. pepř a cibule řez na kostky o 3 cm a smažit pánev, dokud se nezíská zlatý odstín.
6. horký olej dobře to netrvá déle než 2 minuty.

Pro přípravu sladké omáčce:

octa - 40 ml;

Cukr - 30 g;

Sůl - 2 g;

pomerančový džus - 30 g;

ananasový džus - 30 g;

kečup - 30 g;

škrob - '30

1. Do vhodné nádoby, spojit všechny složky kromě škrobu, dobře promíchá a nalije se do pánve.
2. se vaří omáčku po dobu 10 minut na mírném ohni.
3. V průběhu doby, přidejte škrob, a míchejte, dokud rovnoměrné husté konzistence.
4. Za účelem získání homogenní hmoty, přidání škrobu předběžnou zředit v malém množství studené vařené vody.
5. V pánvi s omáčkou Dejte nakrájená rajčata a ananas. Trochu teplé hmoty, přidáme papriky a cibule, pražené předtím.
6. Omáčka nalít kuřecí prsa.

Receptura kuře ve sladkokyselé omáčce se zázvorem

Dáváte-li přednost ostřejší verzi kuře, použijte recept se zázvorem.

Pro vaření je třeba se stejného seznamu složek.

Jak se připravit:

1. Nakrájené kuřecí vložena do hluboké mísy a zalijeme sójovou omáčku tak, že zcela zakrývá zaoblení. Během hodiny bude maso marinovat.
2. ​​V hmotě se přidá 1 polévková lžíce mouky a škrobu. Výsledná hmota je rovnoměrně kabát všechny kousky kuřete.
3. V procesu pražení neustále zase maso tak, aby se rovnoměrně opečené na všech stranách.
4. Při přípravě kyselé sladké omáčce potěru plátky pepř, ocet jablečný a přidejte oloupané a strouhaným zázvoru.
5. Pokud je místo ananasového džusu použít vodu, přidejte malé množství cukru omáčkou.
6. V této fázi, lze přidat prošel lis na česnek, který dává pokrmu zvláštní chuť.
7. Další příprava sekvenci podobnou s předchozím předpisu.
8. Kromě toho cibule, papriky a rajčata v kuřat v čínských mohou být přidány cuketu a mrkev.
9. V těchto receptů důležité dodržovat sekvence záložky výrobků v závislosti na době jejich přípravy. Přidejte zázvor, po všech těch zelenina nezhnědne.