Několik receptů chutných skopové žeber - Video recepty doma

Recept ovcí žebra, dušené ve šťávě a koření

Je třeba:

1 kg žebra RAM;

2 cibule;

1 mrkev;

4 stroužky česneku;

jedna třetina lžíce černý pepř a kmín .;

3 lžíce. lžíce oleje;

200 g hroznů nebo jablečné šťávy;

Sůl podle chuti;

banda kopru.

Shutterstock

Jak se připravit:

1. Řez žebra v polovině napříč a poté podél získat více kusů o tloušťce kostní 2 cm

.

2. Dejte konvici na sporák, nalijte do něj olej, teplo.
3. V horkém tuku mírně snížit upraveného masa na kosti, smažit, soustružení občas ji.
4. se připraví ochucené zeleniny plnění. K tomu, mrkev a cibuli nakrájíme na velké kusy, loupané snížit na polovinu chesnochiny.
5. Když jsou žebra dobře opečené, přidat do připravených zelenině, hýbat smažit po dobu tří minut.
6. Pour šťávy. Počkat, až dojde k varu, zakryjte víkem konvice, dusíme 40-45 minut.
7. Při přípravě jehně, budete mít čas vařit rýži, to je perfektní obloha na tento pokrm.
8. Když se pokropí žebra sekané kopru.

Misky jehňat dokonale v kombinaci s kopru. Příští jídlo ocení milovníci pikniky.

Recept na grilu žeber

Omáčka, která bude marinovat mohou být jakékoliv žebra. Jehněčí kotletky marinované v švestkovou omáčkou

Recept ze série „první pomoci“, za předpokladu,

Marinovat maso v předstihu.

Ina Antokhina

číst dál

, by mělo být Pro sladké omáčky:

1 kg masa na kosti;

100 ml pomerančového džusu;

1, 5, čl. l. med;

1 polévková lžíce. l. sojová omáčka;

1 polévková lžíce. l. (Bez nahoře) hořčice;

sůl, mletý černý pepř.

Shutterstock

, by mělo být Pro klasické marinády:

1 kg masa na kosti;

3 lžíce. l. rajská omáčka;

1 polévková lžíce. l. víno a sojová omáčka;

1, 5, čl. l. tekutý med a pomerančový džus.

Jak se připravit:

1. Řez beránka na segmenty, že každé žebro obrátil 2-4. Smíchejte přísady pro omáčkou.
2. Pak můžete začít vařit.
3. Je lepší dát žebra na grilu, pak to bude jednodušší otočit. Můžete řetězec je na špízy, ale je to trochu složitější.
4. Je-li velké kusy, dát je na špejle, které jsou umístěny na grilování, ale obráceně velmi opatrně, aby se maso nespadl do uhlíky.
5. držet ovce uhlí v průběhu 20-40 minut.
6. Doba přípravy závisí na tom, jak velké kusy.

​​

jehněčí žebra do těsta, pečené v troubě

Ukazuje se, úžasné jídlo.

Shutterstock

Je třeba:

1 kg ovčí krční hrana žeber;

1 velká cibule; 80 g másla;

mletý černý pepř;

sůl;

3 lžíce. lžíce oleje;

2 balíčky listového těsta.

Jak se připravit:

1. Mycí žebra, suché, odříznout přebytečný tuk, maso, přesto je zrušil.
2. nalijte olej do kotle, zahřát, dal ho do masa na kosti.
3. V každém úseku by měla být 2 žebra.
4. Fry po dobu 7 minut, dostat, do kotlíku a tučné maso, nařezáno na kousky o 1, 5x1, 5 cm.
5. Fry mírným pohled se dal jemně nakrájenou cibuli, vařit po dobu dalších 5 minut.
6. se nalije 1300 ml vařící vody, povařit omáčku po dobu 30 minut, poté se přidá máslo, sůl, pepř.
7. Při omáčka ohřát krmiva.
8. Těsto válec, nařezané do pravoúhlého, zabalit okraje kusů vyškrabte ponechány otevřené.
9. každou zabalíme do fólie.
10. ležel na pečení, péct v předehřáté 200 ° C troubě 30 minut, pak se sníží teplotu na 170 ° C, držení po dobu dalších 15 minut.
11. Podáváme s připravenou omáčkou.