Recept na špagety s rajčaty a sýrem

• Hlavní
• Jídlo
• Recepty italské kuchyně špagety se sýrem a rajčaty

Italská kuchyně není koncipován bez špagety. Těstoviny s různými omáčkami známý po celém světě jako uspokojující, chutné a velmi snadno připravit pokrm, který nevyžaduje speciální dovednosti a produktů, ale má velmi rozeznatelný italský vkus.

Špagety v italštině, se vyznačují velmi rychlým vaření. Za prvé, vařit těstoviny v zásadě poměrně rychle a snadno. Za druhé, jeden ze základních principů italské kuchyně je zachovat přirozenou chuť výrobků s minimálním tepelném zpracování.

Zobrazované slovo spaghetti přijatá znamenat určitý druh těstovin :. Round z tvrdé pšenice o průměru 2 mm a délce 15 cm Všechny ostatní druhy těstovin nejsou špagety, a vztahují se na ně, jak již bylo nemožné. V ideálním případě, kdy lze vaření špagety není hroutit, musí být dlouhá, a tam by měla být navlékat na vidličku. Naštěstí v ruských obchodech prodávat mnoho druhů špaget italské a ruské výroby.

Recept špagety se sýrem a rajčaty

Jednoduchý klasický recept vaří špagety těstoviny s rajčaty a sýrem.

, je nutné (pro 4):

1 balení (300 gr.) Špagety, 4-5 velká rajčata (ideálně zralé, "masité" rajčata), polovina velkých cibulí, 200-250 c. sýr, bazalka, oregano, sůl a pepř podle chuti.

Jak se připravit:

1. Špagety předem vařené ve vroucí osolené vody. Obvykle je zapotřebí dobu pečení uvedenou na obalu, ale je zřídka více než 5 minut. Nezapomeňte, že klasické italské těstoviny v žádném případě nemůže naklepeme, měly by být hardish.
2. I když těstoviny vařené, rajčata, musí být čištěny z kůže a jemně je kotleta.
3. Luke by měl také snížit poměrně malý, tak ten bude chuť rajský protlak a nebudou patrné.
4. cibulkou a rajčata, musí být na horké pánvi s průměrným množstvím rostlinného oleje.
5. Po rajčata převedeny na homogenní suspenzi by zase dolů teplo na nízké, přidáme sůl, pepř přidat a koření, nasekané čerstvé nebo sušené bazalka, oregano, a které s víkem a nechat po dobu dalších 10-15 minut.
6. I když omáčka se vaří, můžete rošt sýr na střední struhadle. V ideálním případě by kromě obvyklého tvrdého sýra v hotových špaget je potřeba přidat parmazán, ale jeho absence nestane kritická.
7. Když je rajská omáčka vaří, by měla být smíchán s vařenými špagetami předem a necháme 1-2 minuty.
8. Hotový pokrm je rozšířen na plochou desku a posypeme strouhaným sýrem.
9. Ozdobte to může být pár lístky bazalky (podle chuti perfektní purpurovou bazalku) a rajčat odrůdy „cherry“.

Další recepty špagety se sýrem a rajčatový protlak patří houby, kuřecí, hovězí nebo vepřové maso, určených ke smažení do stejné pánvi, před zahájením připravit to rajčata. Vedle těchto složek může být přidán do nasekané česneku a různých bylin (tymián, rozmarýn, atd.).

Podáváme špagety se sýrem a rajčaty musí být vychlazené bílé víno. Od nealkoholických nápojů jsou ideální domácí limonády a bobule ovocné nápoje a ledový čaj.