Ucho okouna - recept

- Hlavní
- Jídlo
- Cook vynikající ucho bidélko

Potraviny okoun získat velmi chutné a lehké. Bílé maso z tohoto ušlechtilého ryb je nemožné, aby do sebe zamilují, jako polévka z ní. Můžete vařit rybí polévka s jáhly nebo brambor.
Receptura bidélko s polévkové jáhel
Rybářské recepty: ušní
Ucho - první misky, která je připravena z
čerstvé ryby, malé množství koření a zeleniny. To může být vařené v květináči doma, ale opravdu chutná to dopadá v přírodě - od čerstvě ulovených ryb.
číst dál
Připraví se vydatná a zároveň lehký polévka okouna s prosa. Něco málo přes hodinu budou moci vytvořit chutné jídlo, jehož výhodou je obtížné přeceňovat.
Je třeba:
1 okoun na 1 kg;
0, 5 šálků proso;
2 mrkve, rajčat a cibule, tuřín;
3 černý pepř;
2 bobkové listy;
2 litry vody;
půl paprsku kopru a cibule;
sůl, černý pepř jemně mletý - podle chuti.
Jak se připravit:
- Za prvé, sestavte proso, vypláchněte, naplňte ji teplou vodou, v průběhu 20 minut, změňte jej na nový horký. Nechal postavit zrn v druhém vodě více 20 minut bobtnat a dát hořkost.
- V tomto okamžiku zpracovány ryby. Očistíme, potom odstraníme vnitřnosti, pokud jsou dobře umýt břišní dutiny. Ostrým nožem uřízl hlavu od jatečně upraveného těla a ocasu.
- se nalije vodu do hrnce, když kapalina se zahřívá, snížit hlavu a ocas. Přivede se k varu, odstranění pěny lžíci.
- Po varu, aby se oheň trochu, odstranit děrovanou lžící pěny, povařit vývar po dobu 25 minut.
- Poté, odstraňte cibuli, mrkev, které nepotřebují.
- Hlava a ocas, demontovat a dát maso na kostech.
- vývar a znovu dát na oheň. Přiveďte k varu, vsypte krupice. Simmer, za občasného míchání, 15 minut.
- Spodní okoun kostry nasekané kousky.
- Existují také ležely rozdrceny na jemné proužky surový mrkev nakrájenou cibuli a bobkový list, pepř. Vařit po dobu 25 minut v klidu.
- jemně řezané rajčata, bylinky, dát je do polévky.
- Do chuti sůl, mletý pepř a zbývající řízky z ocasu a hlavy.
- Vydrž nízkou tepelnou uchu dalších 7 minut. Poté, co že je na čase, aby na večeři s čerstvými bylinkami.
Receptura okoun polévka s bramborami
Shutterstock
Je třeba:
1 kg okoun;
600 g brambor;
2 cibule;
1 mrkev;
petržel;
4 hrách černého pepře;
zelený paprsek;
3 listy vavřínu;
mletý černý pepř, sůl podle chuti hostitelka a její rodinu.
Jak se připravit:
- omyjte Vykuchaná ryba, uříznout ocas hlavou. Odstranit žábry a oči. Pour do vany 2, 5 litrů vody.
- Dej to do hlavy, ocas, přidejte promytého cibuli v lusku, paprikou, bobkový list, petržel.
- Umístěte hrnec na oheň, když jeho obsah začne vařit, aby minimální plamen, odstraňte pěnu a vařit po dobu půl hodiny.
- bujón kmene přes dvojitou vrstvu mulu, jeho pre-lůžko v cedníku. Dal hrnec vývaru na oheň.
- Vyčištěné a dobře promyje brambory kotleta malé čtverečky nebo kostičky.
- Dejte ve vroucí vývaru, na stejné místo na rybího masa, pomalu vařit po dobu 15 minut.
- Po uplynutí této doby se přidá jemně rozdrobené syrové cibule, strouhaný hrubě strouhané mrkve, sůl, pepř, vaří po dobu dalších 15 minut.
- Odpojení oheň, uzavřete víko, ať ucho se stát po dobu 30 minut, po kterých může být nanesena na desky, pokropí melkonarublennoy čerstvé bylinky a chuť.