Jak vařit piškotový dort - VIDEO recepty doma

Navzdory skutečnosti, že sušenka proces těsto vaření je natolik jednoduchý, že ne všechny ženy v domácnosti rádi spolupracovat s ním, jak se příprava recept vyžaduje značnou trpělivost a vytrvalost. Ve skutečnosti, to je důležité vědět, jen některé nuance - a dostanete lahodný sladký dezert.

Klasický dort recept suchar jsou vejce, mouku a cukr, které se postupně navzájem mísí. Dále se ze získaného těsta se peče dort. Výsledný koláč se řeže na dvě nebo více částí, a je impregnována v libovolném krému. Pro nejlepší chuť piškotový dort, je žádoucí připravit v předstihu, takže ji na chladné noci.

Koláč může být rychle vařit, když hosté jsou na dosah ruky ... Viz videoretsept! ..

Klasické piškotový dort

Složení:

5-6 vejce (s výhodou z ledničky)

1/2 šálku mouky

1/2 hrnku cukru

špetka soli

vanilka - podle chuti

Jako klasický piškot připraví:

1. Proteiny oddělené jejich žloutky a uhněteny až do dosažení stabilního pěny. Mash žloutky s trochou cukru, takže se zvýšil objem několikanásobně (můžete použít metla nebo mixér) a jemně spojit s proteiny.
2. Výsledná hmota rozruch rychle se zbytky cukru a prosáté mouky, ale bez použití síly, aby nedošlo k kazit strukturu sušenky.
3. Položte těsta za vzniku (lze použít také pergamenový papír), vyplnění přibližně dvě čtvrtiny, a péct v peci vyhřáté předem při teplotě 175 ° C po dobu 30-35 minut.
4. se neotevře během vaření trouby, neboť vzhledem k vstupujícího vzduchu sušenky studené nemůže stoupat.

Na základě sušenky těsta mohou péct jiné druhy domácích koláčů.

dort s čokoládou a máslem

Složení:

3-5 vejce

100 g mouky

1 polévková lžíce. lžíce kakaa

150 g cukru

0, 5 h. Prášek lžičky jedlé

1 polévková lžíce. lžíce másla

bag vanilky

špetka soli

, jak připravit dort s čokoládou a máslem:

1. Ze složek uvedených potlačení sušenky těsto přidáním kakaového prosátou mouku, prášek do pečiva, sůl a vanilky.
2. Potom se Collect z poslední třetiny hmotnosti těsta a promícháme s rozpuštěným máslem. Dalším krokem je připojení olejovité báze, s celkovou hmotností, mírného míchání. Ale nenechte se unést - těsto by nemělo spadnout a pogustet.
3. Spodní pečení dlážděná listem pergamenu a opatrně nalije do suchar těsto. Připravte čokoládový dort při 175-180 ° C po dobu asi 20-25 minut.
4. Je také možné rozdělit upečený sušenka koláč 2 nebo 3 (pokud jde o jeho výšce) a impregnaci krém vytvořený na bázi krému, oleje nebo kondenzované mléko.
5. Pro zpestření chuti koláčového těsta pomocí přidaného do tvarohu, mleté ​​kávy, různé druhy ořechů, čerstvé nebo zmrazené ovoce a jiných cukrovinek přísad, například několik kapek sladkého likéru nebo sirupu. Jsou to oni, kteří dávají hotovému výrobku nezapomenutelnou chuť a příjemnou vůni.