Recept na mořských mix - video recepty doma

• Hlavní
• Jídlo
• Receptura mořský koktejl

Sea cocktail - sada mořských plodů, který zahrnoval krevety, mušle, chobotnice, chobotnice, ale mohou setkat a jiných mořských obyvatel, v závislosti na tom, zda byl tento lahodný nápoj vyroben v zemi. Ruští ukládá se prodávají volně ložené nebo balené v baleních 0, 5 kg, a hostitelé mají šanci hýčkat čeledi tohoto lahodného, ​​užitečné a nízkokalorické pokrmy.

Stejně jako u všech mořských ryb, mořských produktů je uložen po krátkou dobu při teplotě místnosti, jak je náchylná k hnijící infekci. Proto jsou všechny jeho složky ihned po úlovek se podrobí hluboké zmrazení výslovného při které zabíjí všechny bakterie. Je důležité, aby striktně dodržovat příslušné teplotních podmínek během přepravy a skladování mořského koktejlu. V tomto případě to není povoleno rozmrazování a opětovného zmrazení.

salát chobotnice od italských Chef. Podívejte se na video!

Tím, včetně mořských produktů v cisternách nebo v balení, ujistěte se, že dávat pozor na mořské plody nebyly zmrazeny spolu shluky, a tam byl žádné sáčky s ledem - je to znamení, že alespoň jedna regulace teploty byl rozbit, riskují otravu jídlem. Pro vaření potravin z mořských koktejlů často není rozmrazené. V případě, že je vařené vařit salát z mořských plodů, cocktail jen hodit pár minut ve vroucí osolené vodě, pak se hodí do cedníku. Chcete-li ji smažit, ležel zmrazený v pánvi se smaženou cibulkou a vaříme za stálého míchání, dokud se neodpaří uvolní kapalina. Je důležité nevystavovat mořské plody tepelné ošetření po dobu delší, než je nezbytné pro jejich přípravného času. Mořské plody koktejl je klasifikována jako „potraviny po dobu 30 minut,“ protože všechny jeho složky se skládají především z proteinů.

rizoto s mořskou koktejlem

Složení: (ve dvou dávkách)

500 g mořské koktejl

1-2 stroužků česneku

1/2 středně velké cibule

200 g horké rybí obsádky

800 g suchého bílého vína

100 g rýže "Arborio"

3 lžíce. lžíce olivového oleje

směs papriky

Některé čerstvé nasekané bylinky

Jak se připravit rizoto s mořskou koktejlu:

1. Cibule jemně nasekáme česnek jen drcený ji tlačí shora na plochou stranu nože. Předehřívání pánev 2 lžíce. lžíce olivového oleje a smažit cibuli v něm až do zlatova, za stálého míchání tak, že není spálen.
2. Vložit v česneku a smažit pánve se přídi na obsah pánve získaných charakteristický zápach.
3. smažit česnek, odstranit. Nalít do pánve Obr. Smažit to s cibulí, dokud rýže je lehce nažloutlý.
4. vložte do hrnce s nasekanými bylinkami a zalijeme vínem. Míchá rýži, dokud pach alkoholu se odpaří.
5. Poté, ležel mražených mořských plodů a nalijeme do pánve pánve s horkou rybí populace.
6. Nadále vařit rýži, za stálého míchání a přidání bujón jako absorbovala. Kolik nalít vývar, bude záviset na tom, jak se bude hodně rýže vstřebat.
7. Z tohoto důvodu, musí být pravidelně vyzkoušet. Jakmile to je téměř připraven, přidejte další pánve vývar, počkejte, až se začne vařit, zkuste pokrm pro sůl a je-li to nezbytné, dosolit.
8. pepř to podle chuti. Vypněte zdroj tepla pod hrnce, zakryjeme pokličkou a nechá se stát po dobu 10-15 minut bez ohně.
9. přidáme do pánve zbývající olivový olej, mix všeho a sloužit.