Fried okurka: nečekaná chuť známém zeleniny - video recepty doma

Fried okurka: nečekaná chuť známém zeleniny - video recepty doma
  • Hlavní
  • Jídlo
  • smažené okurka: neočekávané obeznámeni chuť zeleniny

Je dobře známo, chuť načechraným okurky, pikantní chuť a nakládaných okurek. Ale ne každý se snažil smažené okurka .... Navíc, nikdo podezření na existenci takové misky! Tato možnost vaření okurky pocházejí z Číny. V této zemi smažené okurky jsou součástí mnoha exotických pokrmů.

úžasné okurka

Kromě známých léčivých vlastností okurky

- za nenahraditelný pomocník v ekonomice a důstojným doplňkem kosmetických procedur.

Tatiana Romanova

číst dál

V Číně se smažené okurka nezpůsobí překvapení. Tento způsob zpracování výrobku je široce používán v místní kuchyni. On je známý v Koreji. Vynikající zvyklí smažené okurky fusion kuchyně. Tam byl také upraven pro evropské chuť možností exotických vaření.

Vaření smažené okurky trvá půl hodiny.

Recept smažené ogrutsov

Je třeba:

5 ks - okurky;

1 polévková lžíce. Spoon - škrob;

3 lžíce. lžíce - rostlinný olej;

5 stroužků - česnek;

1-2 lžičky - sezam.

1 polévková lžíce. Lžíce - sojová omáčka;

špetka - chilli papričky;

1/2 lžičky. - Salt. Všechny tajemství zelených plodů. Podívejte se na video!

Jak se připravit:

  1. Okurky třeba omýt a snížit na polovinu. Jeden může také snížit na kostky podlouhlých 0, 5 až 2, nebo 1 až 3 cm, a to zejména, pokud se bude používat jako přísada do zálivka nebo jiné nádoby.
  2. Dejte zeleninu do mísy, posypané solí. Budou dát šťávu.
  3. šťáva mozků, zelenina opláchněte teplou vodou, potom se suší s použitím ubrousky.
  4. v škrob válců okurek.
  5. stroužky řez tenké plátky.
  6. V hluboké pánvi nebo wok Raskalov oleje. Dal v česnekovém oleji a chilli.
  7. Fry při vysoké teplotě za stálého míchání. Za pouhých 30 sekund. Okamžitě přidejte sezam, okurky a lžíci sojové omáčky.
  8. Fry okurky 2-4 minut na vysokou teplotu.

Existuje mnoho variant tohoto pokrmu. Například, okurky lze hoblované na struhadle tenké plátky. Tyto kruhy nebo ovály měly smažit na minutu, protože jsou příliš tenké.

Další zajímavou možností mírně změní chuť smažené okurky a jejich přizpůsobení k evropskému vkusu - koření před smažením po dobu 20-30 minut, nikoliv solí, a smést sůl a ocet s cukrem. Výsledkem je něco jako marinádou. Je důležité, aby přehánět okurky, které nemají marinované. Fry okurky nemůže jen tak válet na škrob, ale také namočený v těstíčku. Dobře se suší okurky, kde není hodně vody, je možné smažit na vysokou teplotu a bez obvalivaniya.

Mezi koření, které mohou usmažit okurek - plátky paprikou a zázvorem. Pokud použijete zázvor, množství pepřem a česnekem se může mírně snížit lépe popsat chuť tohoto koření.

Jak udělat smažené okurky?

Stačí si jen jako lehké jídlo. To může být ve směsi s jinými zeleninou a masem (nakrájenou na malé kousky a smažené na vysokou teplotu), sójové klíčky, pohankové nudle. Můžete smažit s mrkví hobliny.

Často smažené okurky může být viděn jako součást salátů, jako je například houbami. Fusion kuchyně recepty vám umožní kombinovat i smažené okurky se sýrem a dalšími složkami, obvyklé evropské kuchyně.

Nové články