Quesadillas: Mexické rychlé občerstvení

Receptura koláče tortilla

Mexické jídlo: zabalit svůj taco!

Oblíbený street zacházet Mexičané

- corn tortilla s sto druhů náplní a omáček.

Nikolaj Nepomnyashchii

číst dál

Tortilla - Mexické národní jídlo. Je to koláč z kukuřice nebo pšeničné mouky. K přípravě quesadillas, můžete si koupit ready-made koláče. A můžete připravit vlastní tortilly.

Je třeba:

3 šálky - pšeničná mouka;

1 polévková lžíce. - teplé vody;

. 1 čajová lžička - sůl;

50 g - máslo;

3 lžíce. lžíce - rostlinný olej;

. 1 lžička - pečení prášek na těsto

Recepty na party v mexickém stylu! Podívejte se na video!

Z této částky jsou produkty dostanete asi 10-12 pelet.

Jak se připravit:

1. Mouka prosít přes jemné síto, přidejte olej a horké (může být teplá) voda, kypřící prostředek.
2. Všechny ingredience důkladně. Měli byste mít pevného drdolu těsto nelepí se na ruce.
3. Potom Těsto rozdělte koule (koule) velikosti slepičího vejce.
4. Každá koule vyválíme malé (téměř průsvitné) kulatý dort svou velikost.
5. Tuk pánev s rostlinným olejem a jak rozžhavený.
6. Pak trochu méně tepla a péct tortitlyu dvě strany (1, 5 minut každý) do světle hnědou barvu stavu.
7. horké koláče tuk s máslem. Tortily pro quesadillas připraven.

Recepty na party v mexickém stylu. Podívejte se na video!

Příprava quesadilly s kuřecím masem

Je třeba:

10-12 tortily tortilla;

1 kg kuřecích prsou nebo kuřecí;

1 velký nebo 2 malé rajčata;

1 ks. papriky, lilek, cibule;

Bank of konzerv kukuřice;

2 lžíce. lžíce olivového oleje;

0, 5 kg sýru;

koření: koriandr, česnek, oregano, pepř, paprika, kmín, sůl - podle chuti.

Jak se připravit:

1. Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky, přidejte do něj veškeré koření, olivový olej a za stálého míchání tak, aby všechny koření šel do masa.
2. Položte maso ve sklenici nebo emailové nádobě, pak v blízkosti a uložit jej do chladničky po dobu 30 minut.
3. I když se maso marinované, jemně řezané cibule, lilku, papriky a rajčata (čištění pokožky s ním). Tato zeleninová směs potěr pánev.
4. V jiné pánvi smažit marinované kuřecí maso, dokud téměř vařené.
5. Poté, smíchat všechny ingredience dohromady, přidat k nim kukuřice a papriku.
6. ​​Sýr rošt nebo řezané tenké plátky.
7. Poloviční koláče (ve vašem případě, 5-6 ks.), Nejprve vyložit sýr, šíří se rovnoměrně po celé ploše tortilly.
8. Poté umístěte náplň, pak další vrstvu sýra a hladký, od okraje k okraji, druhý krycí dort. Zatlačte lehce na horní straně ruky.
9. Předehřejte troubu na 200 ° C, dát na pečení 1-2 Quesadillas a páru po dobu 10-15 minut.
10. Miska by měla být pokryta zlatova.
11. Potom, odstranit koláč z trouby, nechte mírně vychladnout a rozřeže se na kousky 4-6.
12. Sloužit quasadillas do tabulky vyrobeny Mexičany se zakysanou smetanou.