Ryby recept, pečené na smetaně

Ryby - produkt, který musí být přítomen ve stravě dospělých a dětské menu. Obsahuje hodnotné bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, minerální látky. Je s vysokým obsahem fosforu, vápníku. V mořské ryby obsahují jód. Použití takového produktu v potravinách brání rozvoji onemocnění pohybového aparátu, štítné žlázy a dalších orgánů a systémů.

Existuje mnoho receptů na vaření ryb. Poměrně populární je pečení. K dokončení jídlo ukázalo, jemné a šťavnaté, můžete upéct koláč mix ve smetaně.

Než budete pokračovat přímo k přípravě ryb, je třeba ji správně připravit. Nejjednodušší způsob, jak koupit v obchodě hotové polotovaru v podobě steaků nebo filé. Je také možné snížit ryby samy.

V přítomnosti mraženém produktu je třeba rozmrazovat první, a teprve potom začít řezání. Doporučuje se rozmrazit ve vzduchu. Pod tekoucí vodou a mikrovlnné troubě ryb rozmrazí rychle, ale to znamená mnoho tkání šťávy s proteiny rozpuštěné, vitaminů, minerálních látek. V zájmu snížení ryby do steaky, je třeba jej vyčistit váhy odstraňte hlava, vnitřnosti, ploutve, ocas, a pak nakrájíme na kousky 2-3 cm tlusté, omyjte je a osušte povrch papírovým ručníkem. Pro řezání zaoblení, aby se do hlubokých kusy ryb rovnoběžně s páteří a vyjměte maso z žeberní kosti.

Připravený polotovar třeba vyložit v misce, sůl a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 10 minut.

Recept Ryby pečené na smetaně

, je nutné, aby:

400 g rybí filety nebo steaky, 1 malá cibule, 1 mrkev střední velikosti, 1 lžička mouky, másla -. Podle chuti, 3 lžíce. Lžíce zakysané smetany, 1 šálek vody, sůl, pepř, koření - podle chuti.

Způsob přípravy:

,

1. V hlubokém kotle musí být zahříván kus másla a 1-2 minuty potěr na něm pšeničné mouky, plátky mrkve a cibulové kroužky, strouhaným na hrubé struhadlo.
2. Dále je potřeba dát konvice připravený polotovar a rybí potěr se každé z jeho dvou stran po dobu 2-3 minut.
3. Pro přípravu smetaně smetany se ředí ve sklenici vody. Výsledná směs je nutné vyplnit ryby, přidejte trochu soli, koření a dát konvici v předehřáté troubě 180 stupňů.
4. Doba vaření v troubě 20-30 minut.

Doba vaření je silně závislá na typu polotovarů tloušťky výrobku. Například, steaky větší ryby potřebují pečeme 30-40 minut, a filé z okouna, malé tresky by měly být připraveny ne déle než 20 minut.

Pečené ryby je třeba rozšířit v rozmělněných desek, zalijeme omáčku získané během přípravy.

Sloužit může být podávaná s vařenými brambory, šťouchané brambory, pohanka, rýže a čerstvé nebo dušenou zeleninou.

Chcete-li dát Misku atraktivní vzhled, můžete vyzdobit ryby s nakrájenou zeleninou, tenké plátky citronu nebo olivy.