Keta 4 předpis pro úplné večeři

• Hlavní
• Jídlo
• Jak lahodný vařit ryby kamarád

Keta - velký reprezentativní druh lososa, který je rozšířený v severní části Tichého oceánu u pobřeží Severní Ameriky, Ochotského moře. Hlavním přínosem této ryby - to kaviár a jemné maso je dietní.

Pro normální pražení kamarád není vhodné, protože pak se to stane naschlý. To je nejlepší, aby ji péct se zeleninou v těstíčku. Čerstvé ryby získat pozoruhodnou ucho.

Chum zapečené se smetanou a zeleninou

Je třeba:

1 kg Chum plátky lososa, 0, 5 kg mrkve, 200 ml vody, 200 ml smetany, 3 ks cibule, rajčata kusy 2, 1 ks citronu, bobkový list, 1 polévková lžíce. Lžíce mouka, rostlinný olej - podle chuti, sůl a pepř - podle chuti.

Jak se připravit:

1. zaoblení na kostičky, pepř, pokapeme citrónovou šťávou, solí.
2. válec v mouce, potěr pánev s rostlinným olejem.
3. mrkev čistý, procházejí velkou struhadle.
4. Vyčištěný cibuli jemně nasekáme a smícháme s mrkví, smažit, dokud vařené.
5. na rajčatech, odstranit slupku, kotleta na malé kousky, přidejte do rostlinného zazharki, povařit dohromady po dobu několika minut.
6. obmazhte pekáče olejem, dát zeleniny a ryb ve vrstvách.
7. Poslední a první by měla být zelenina.
8. Smetana směs s vodou, nalít do sůl, pepř, koření ryby, vyplnit tento prostředek ve formě produktů.
9. pečeme 30-40 minut v troubě předehřáté na 200 ° C,

Pečený steaky Chum

Shutterstock

Je třeba:

4 Chum lososa, 200 g Gouda sýra, rajče kusy 2, 2 ks cibule, sůl, 3 lžíce. lžíce bílého vína, 2 špetky provensálských bylinek a bazalkovým olejem.

Jak se připravit:

1. Rendlík mazivo olej, do něj kousky ryb, sůl, posypat víno.
2. Na hrubé struhadlo roštového sýra, s rajčaty, odstranit slupku, rub přes síto.
3. ​​Cibule nakrájíme na půl kroužky, bazalka směsi s provensálským kořením.
4. Na obr steaky ležel cibule, rajčatový protlak, posypat všechny koření, sýr na vrcholu.
5. Pečeme v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 20 minut.

Ucho Chum

Shutterstock

Je třeba:

3 kousky brambor, rybí hlavy, 1 ks cibule, 1 ks mrkve, 70 g rýže.

Jak se připravit:

1. Promytá hlava vloží do nádoby s vodou, varu vývaru, nalít ji a přivést k varu. Nedávejte hlavu.
2. Přidejte pečlivě promyje rýži a vařit po dobu 10 minut.
3. Brambory čisté, máchání, řezané na kostičky nebo kostky, dát do hrnce s rýží, vařit do práce.
4. Zelenina, čistý, umýt, kotleta, smažit na másle, vložených do polévky.
5. Cook ještě 5-7 minut.
6. chutné a svěžím ucho Chum připraven.

Chum Nakládané

Shutterstock

Je třeba:

1 kg čerstvých ryb, 4 ks vavřínu, paprika, petržel - podle chuti sůl - podle chuti.

Jak se připravit:

, odstranit všechny vnitřnosti, kosti, kůže, snížit na části

1. ryby je řez podél hřebene.
2. každé sodné soli, dát do misky, dát vavřín, pepř, petržel posypat plátky.
3. Znovu se na odpadky vrstvy, opakovat a koření.
4. Dejte rybí náklad, odstraňte veškerý lednici.
5. Po 48 hodinách, marinované Chum je připraven.
6. sloužit jako lehké jídlo, nebo použít pro přípravu chutných sendvičů s máslem.