Recepty zeleninová polévka pyré

Krém z cukety

Letní polévka zdobené tygřími krevetami, smažené se sladkou kořeněnou omáčkou „Chili“.

číst dál

Pyré dýně

Na podzim nutně připravit tento chutný jasně žlutý polévku. Mezi další chuťové nuance přidat sladkokyselou jablka, pomerančovou kůru a skořici.

Složení:

500 g dýně

2 zelené jablko

2 stonky pórek

2 lžíce. lžíce másla

nasekané kůra z poloviny oranžové

0, 25 h. Lžíce mleté ​​skořice

500 ml zeleninový vývar

1 polévková lžíce. lžíce těžký krém v konečném úseku

Jak se připravit pyré dýně:

,

1. tykve kostičky. středně velké jablko, čisté, odstraňte semínka. Chop ovoce a smícháme s nakrájenou dýni. Polovina směsi v plastovém obalu, místo v předehřáté troubě a pečeme doměkka.
2. To bude trvat asi 20 minut. Zbývající jablka a dýně Vložit do kastrolu, přidáme nakrájenou bílou ze stonků pórek, máslo, pomerančovou kůru a mleté ​​skořice.
3. se nalije do pánve zeleninový vývar a aby se směs pod zpětným chladičem. Snížit tepelné a dusíme polévku po dobu 30 minut. Nalít do pánve restovanou zeleninou a metla obsahy mixéry.
4. sůl a pepř polévka. nalít ji na deskách, z nichž každá přidejte smetanu a tyč nebo párátko kreslit krásné lokny.
5. Dekorace polévka tenké peří pažitka a sloužit.

Krém z rajčat

Tato polévka se liší Saturation sladkokyselou chuť. Vařit budete potřebovat masité zralých rajčat. Složení:

700 g rajčat

1 polévková lžíce. lžíce másla a rostlinných olejů

540 ml kuřecí vývar

450 ml mléka

2 lžíce. lžíce nasekané bazalky

2 h. Lžíce cukru

sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Jak připravit polévka s rajčaty:

1. Rajčata jemně kotleta. V hluboké pánvi zahřejte máslo a rostlinný olej. Nalít do pánve rajčat, cibulí a brambor malé, předem vyčistit a nakrájené na kostičky.
2. Simmer zelenina na mírném ohni po dobu 5-6 minut. Nalít do pánve vývaru a mlékem. Přidejte bazalku, cukr, sůl a pepř. Simmer směs bez krytu, dokud vařených brambor.
3. se ochladí polévku a předat jej přes kuchyňském robotu, poté nalije do hrnce. Ohřát polévku několik minut bez převaření.
4. sloužit v teplých deskách, v každém porci, přidejte lžíci zakysané smetany nebo krém.

pikantní polévka kořeněné

Je možné připravit slavnostní večeři

Složení:

800 g celeru

sůl

čerstvě mletého pepře

špetka šafránu

1 h. Lžíce sezamový olej

Jak vařit polévku s kořením:

1. Cook kuřecí vývar, nalít ji. V litru vývaru Dejte celer, na kostičky. Vařte všech 20 minut. Nalijte hmotu v procesoru misce potravin a metla do pyré.
2. Návrat polévku v hrnci, přidáme sůl, pepř, šafrán a sezamový olej. Předehřejte polévku, aniž by její uvedení do varu. Nalijte nádobu na deskách, z nichž každá přidejte oloupané piniové oříšky a několik lístků čerstvé máty.

polévka čerstvé zelený hrášek

Chutné a lehké jídlo v létě.

​​Jednotlivé složky jsou:

450 g loupaných hrachu

175 ml vody

nasekaný stroužek česneku

1, 4 litru kuřecího vývaru

150 ml smetany

sůl a čerstvě mletý pepř

Jak připravit polévku hráškem:

1. hrášku naplnit vodou, přivést k varu a vaří se 5 minut. Vývar mozků do samostatné mísy, hrášek ležel v hluboké pánvi s horkým máslem.
2. Přidejte česnek a vaříme směs se po dobu 5 minut. Zalijeme hrachovou polévku a kuřecí vývar. Vařit polévka 10 minut a poté se ochladí. Projít polévku pomocí mixéru nebo třít přes síto.
3. se nalije do hrnce, přidáme smetanu, sůl a pepř. Zahřejte pár minut, ujistěte se, že polévka nebude vařit. Nalijte ji do misek a podáváme s krutony z bílého chleba.

A další skvělý podzim recept! okamžitý fazolová polévka Alexander Seleznev. Podívejte se na video!