Ječmen polévka: tři varianty přípravy
Ječmen půjde dobře s kuřecím a hovězím masem, houbami, drobů a mléko, a tak z ní můžeme vařit mnoho různých polévek.
Recept hovězí ječmen polévka a celer
Lák Katsov od Lara a Jurij Rozhkov
Nejkrásnější přední televizní stanice „Home“
Lara navštívila Katsov hostující Konstantin Ivlev a Yury Rozhkov.
číst dál
Je třeba:
500 g hovězí kosti, 5, čl. lžíce perla ječmene, 1 ks cibule, 1 středně mrkev kusů, 2 kousky brambor, 2-3 malé stonek celer, rostlinný olej, sůl a koření - podle chuti.
Jak se připravit:
- Za prvé, je třeba nalít promytého kroupy malé množství teplé vody a nechá se několik hodin k bobtnání.
- Je-li zrno je dostatečně měkký, zalijeme hovězí maso dva litry studené vody, dát hrnec na oheň a čekat, až se maso začne vařit.
- Odebrat výsledný „uzávěr“ pěny a zatížení ve vroucí vývar nasáklé krupice.
- se vaří společně s hovězím nejméně 2 hodiny.
- Mrkev rošt na střední struhadlo, cibule nakrájené na malé kousky a smažit zeleniny v másle po dobu 2-3 minut.
- Celer přesně řez příčně k dříku šálku. Přidejte ji do cibulí a mrkví, vařte další 2 minuty.
- V konečném polévky namáčet brambory, řez do kostek.
- Po brambor je připraven, přidejte polévku zazharku zelenina.
- Salt vývar, přidáme koření a přivést kapalinu do varu.
- Vypnout tepla a umožňují vyluhovat misky po dobu 20-30 minut.
,
Receptura houbová polévka s kroupy

Shutterstock
H ADO:
0, 5 kg Cep 4-5 umění. lžíce ječmen, 3 kusy mrkve, cibule 1 ks mírně rajčatový protlak, rostlinný olej, sůl.
Jak se připravit:
- Naplňte pánev 2, 5 litrů vody a přivést ji do varu.
- Naplňte vroucí kapaliny namočené kroupy a vaříme jeho 40-45 minut, odstranění vytvořené pěny.
- Čerstvé houby vaří v lehce osolené vody po dobu 15 minut, odtok tekutiny a řez je talíře.
- mrkve a cibule smažit na másle několik minut, a pak přidat do žampiony a rajčatový protlak podle chuti.
- Tomita směs se povaří po dobu 5-7 minut.
- Přidejte smažené houby se zeleninou v pánvi na Perlovka.
- Sůl polévka, vývar počkat až do varu, pak vařit na mírném ohni po dobu 5 minut.
Receptura ječmene polévky a smetanovým sýrem

Shutterstock
Je třeba:
2 kusy brambor, 2 ks malá cibule, 1 tavený sýr, 2 lžíce. lžíce Kroupy, trochu másla, bylinky a sůl - podle chuti.
Jak se připravit:
- Pánev 3 nalít šálek vody a dát na oheň.
- Když se kapalina začne vařit, do nabobtnalé kroupy a vařit po dobu půl hodiny.
- Po tom, přidat Perlovka nakrájené brambory a vaříme po dobu dalších 20 minut.
- , nakrájenou cibuli a smažit na oleji.
- Dej to v polévce spolu s sýrů.
- Sůl vývar.
- vaří ječmen, cibule a sýr 7-10 minut.
- Před podáváním přidejte polévka petržel, kopr nebo pažitka.
Jak vařit ječmen kaše s houbami, podívejte se do grafu: