Recepty z čerstvého tresky pestré

Korean zelí

Toto zelí v korejštině nebo kimchi, je obeznámen

mnoho. Kořeněné, pikantní, dráždivý chuť k jídlu vůni česneku a červené papriky - je skvělý jídlo a užívat si tě.

Denis Gondyuk

číst dál

Menthethigi

Složení:

1 kg Pollack

30 g pšeničné mouky

2 vejce

20 g škrobu

30 g hořčice sareptskoj

100 gramů ml olej

paprika

sůl podle chuti

Jak se připravit menthethigi:

1. Vyčistěte ryby, praním kosti. Řezané proužky její délce 5 cm, vložte je do mísy a ochuťte solí. Oddělte bílky od žloutků.
2. Odděleně se míchat každou část se škrobem. Pollock role lišty v mouce. Polovina ryb ponoření do vaječného bílku a škrobu a orestujeme na pánvi.
3. Zbytek ryb dip ve vaječném žloutku se škrobem a také potěr. Smíchejte hořčici s vejcem a škrobem a vařit přes vysoké teplo.
4. Všechny ležela na míse a sloužit.

Menthesam

Z čerstvých Pollack lze vařit korejský pokrm .. Je to ryba, plněné zeleniny a koření.

Složení:

500 g Pollock

50 g červeného ředkvičky

100 g šťovík

10 g hub

10 g pažitka

2 stroužky česneku

20 g mouky

1 vejce

50 ml rostlinného oleje

koření

paprika sůl podle chuti

Jak se připravit menthesam:

1. Vyčistěte ryby, umýt, snížit na filety. Jemně nakrájené maso a mleté ​​maso. Umýt a vyčistit červené ředkvičky, cibule, česnek, mleté ​​maso nebo jemně nasekáme.
2. Promývací šťovík, parboiled. Namočit houby v teplé vodě a vyždímejte. Dužina z Pollock soli, přidáme sůl, koření, cibuli a česnek, pečlivě promíchejte všechno.
3. se nalije směs na prázdný kusu materiálu. Tloušťka náplně by měla být přibližně 1 cm. Mleté dát šťovík, ředkvičky, houby a obal ve tvaru válce.
4. válec válec v pšeničné mouky, pokles v rozšlehaným vejcem a smažit ve vyhřívaném rostlinném oleji na pánvi. Necháme vychladnout, nakrájíme na tenké plátky a podáváme.

polévka Pollock mléko

Složení:

500 g Pollock

10 g sojového pasty

10 g pažitka

10 g česneku

1 g červené papriky

2 g soli

Jak připravit polévka Pollock mléko:

1. Čisté a umýt ryby, odstraňte mléko a další vnitřnosti, oddělit ocasu ploutve a hlavu, snížit ryby na kousky 4-5 cm na délku.
2. S mlíčí sejmout horní fólii. Nalít vodu do hrnce a vaříme hlavy a ocasy samostatně Pollock. Vyndat, přidáme sůl, dát kousky Pollocka a mléka.
3. varu do hotové. Vyjměte vařenou mléko, mleté ​​maso, přidáme papriku, česnek, prošel lisem, jemně nasekané zelené cibulky a pečlivě promíchejte všechno.
4. Zředí sojové pasty s vodou, nalít vývar, přivést k varu. Naběračka na polévku do šálků, přidáme do každé porce mléka.

​​

Pollock v sojové omáčce

Složení:

1 kg ryb

1 ředkev

75 ml sojové omáčky

5 g cukru

3 stroužky česneku

10 ml rostlinného oleje

paprika

zelené cibulky

Jak se připravit Pollock v sojové omáčky:

1. Vyčištěný ryby, nařezáno na kousky o délce asi 4 cm. Mix v pánvi olej, cukr, sójové omáčky, malým množstvím vody, dát na oheň a přivést k varu.
2. Na dně hrnce s omáčkou put ředkvičky, vyčištěný a naštípané na plátky, a horní kusů Pollock. Když se omáčka přijde do varu, snížit tepelné a dusíme, až je k varu od více než polovinu.
3. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a česnek, posypeme paprikou a vaříme doměkka na mírném ohni.