Kompot recepty
subji - Raga v Indian
Vaření zeleninový guláš v indické tradice.

Maria Pshenitsyna
číst dál
Irský hovězí guláš
Složení:
1, 5 kg masa
1, 5 brambor
6 zubů česneku
400 ml tmavého piva
3 šálky vývar
300 g konzervovaných rajčat
100 g celeru
2 cibule
1 polévková lžíce. cukr lžíce
2 lžíce. lžíce tymián
trochu worchesterová
2 bobkové listy
50 g olivového oleje
2 lžíce. lžíce másla
2 mrkve
pepř
sůl
2 lžíce. petržel lžíce
Jako vaření hovězí guláš:
- Wash maso, suché, kotleta na malé kousky. Fry v pánvi po malých částech. Odděleně, smažit mrkev, cibule, celer.
- Když se zelenina nezměkne, dal konzervovaná rajčata, nasekané pažitky, tymián, zalijeme worchesterová. Přidáme plátky masa, zalijeme pivem a horkou polévku.
- pepř, sůl, posypat cukrem, dát lavrushku. Vaříme na mírném ohni guláš 1-1, 5 hodiny. Na konci, přidejte smažené brambory a zeleninu.
- The Irish stew může dát dýni, růžičková kapusta, fazole.
irské dušené jehněčí
Složení:
500 g brambor
500 g masa
200 g cibule
400 g mrkve
500 ml tmavého piva
100 g mouky
2 bobkové listy
200 g celeru
mletý pepř
sůl
rostlinný olej
petržel
tymián
4 stroužky česneku
Jak se připravit dušené jehněčí:
- dává pivo druh dušené hořkosti a příjemnou vůni. Mýt zeleninu, oloupejte z kůže. Vyčistěte beránka z filmů, žil a tuku, nakrájíme na větší kousky.
- válec v mouce. Teplo pánev s rostlinným olejem, skopové potěr na vysoké teplotě po dobu 2 minut. na každé straně. Položte maso spolu se zbývající olej v pánvi se silným podlahy a stěn.
- Období solí a pepřem, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, mrkev, celer. Nalít pivo, přiveďte k varu a snížit tepelné na minimum.
- Simmer guláš 1, 5-2 hodin. V případě, že tekutina vyvaří, můžete jej nalít do procesu vaření. Půl hodiny před koncem vaření, umístit brambory, řezané na velké kusy.
- V připravené dušené maso put rozmělní bylinkami a česnekem, nechá se stát po dobu 30 minut.
Jednoduché irský guláš
Složení: 1 kg hovězího masa
4 mrkve
2 cibule
6-8 kusů. brambory
voda
pepř
sůl
Jak se připravit jednoduchý irský guláš:
- Maso Řez na malé kostičky, smažit pan. Přidejte vodu a umístěte mrkev nakrájenou slámu, stejně jako cibulové kroužky.
- Vodu k varu, sůl, bramborový půl snášky rozřezaného na malé kostičky. Ztlumte oheň na minimum.
- Po půl hodiny umístit druhou polovinu brambor, střih větší, a vaří ještě půl hodiny. Na konci vaření, umístěte nasekaný česnek a čerstvé bylinky.
- brambor, který byl přidán do guláše, silně vařit, výsledkem je hustá polévka s masem. Na žádost masa pro dušené může být smažené spolu s malým množstvím slaniny.
irský guláš je spíše výživné jídlo: 100 g obsahuje 441 5 kcal. Nutriční informace: Tuky - 17, 3 g, sacharidy -9, 6 g, protein - 53, 2 g