Kompot recepty

subji - Raga v Indian

Vaření zeleninový guláš v indické tradice.

Maria Pshenitsyna

číst dál

Irský hovězí guláš

Složení:

1, 5 kg masa

1, 5 brambor

6 zubů česneku

400 ml tmavého piva

3 šálky vývar

300 g konzervovaných rajčat

100 g celeru

2 cibule

1 polévková lžíce. cukr lžíce

2 lžíce. lžíce tymián

trochu worchesterová

2 bobkové listy

50 g olivového oleje

2 lžíce. lžíce másla

2 mrkve

pepř

sůl

2 lžíce. petržel lžíce

Jako vaření hovězí guláš:

1. Wash maso, suché, kotleta na malé kousky. Fry v pánvi po malých částech. Odděleně, smažit mrkev, cibule, celer.
2. Když se zelenina nezměkne, dal konzervovaná rajčata, nasekané pažitky, tymián, zalijeme worchesterová. Přidáme plátky masa, zalijeme pivem a horkou polévku.
3. pepř, sůl, posypat cukrem, dát lavrushku. Vaříme na mírném ohni guláš 1-1, 5 hodiny. Na konci, přidejte smažené brambory a zeleninu.
4. The Irish stew může dát dýni, růžičková kapusta, fazole.

irské dušené jehněčí

Složení:

500 g brambor

500 g masa

200 g cibule

400 g mrkve

500 ml tmavého piva

100 g mouky

2 bobkové listy

200 g celeru

mletý pepř

sůl

rostlinný olej

petržel

tymián

4 stroužky česneku

Jak se připravit dušené jehněčí:

1. dává pivo druh dušené hořkosti a příjemnou vůni. Mýt zeleninu, oloupejte z kůže. Vyčistěte beránka z filmů, žil a tuku, nakrájíme na větší kousky.
2. válec v mouce. Teplo pánev s rostlinným olejem, skopové potěr na vysoké teplotě po dobu 2 minut. na každé straně. Položte maso spolu se zbývající olej v pánvi se silným podlahy a stěn.
3. Období solí a pepřem, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, mrkev, celer. Nalít pivo, přiveďte k varu a snížit tepelné na minimum.
4. Simmer guláš 1, 5-2 hodin. V případě, že tekutina vyvaří, můžete jej nalít do procesu vaření. Půl hodiny před koncem vaření, umístit brambory, řezané na velké kusy.
5. V připravené dušené maso put rozmělní bylinkami a česnekem, nechá se stát po dobu 30 minut.

Jednoduché irský guláš

Složení: 1 kg hovězího masa

4 mrkve

2 cibule

6-8 kusů. brambory

voda

pepř

sůl

Jak se připravit jednoduchý irský guláš:

1. Maso Řez na malé kostičky, smažit pan. Přidejte vodu a umístěte mrkev nakrájenou slámu, stejně jako cibulové kroužky.
2. Vodu k varu, sůl, bramborový půl snášky rozřezaného na malé kostičky. Ztlumte oheň na minimum.
3. Po půl hodiny umístit druhou polovinu brambor, střih větší, a vaří ještě půl hodiny. Na konci vaření, umístěte nasekaný česnek a čerstvé bylinky.
4. ​​brambor, který byl přidán do guláše, silně vařit, výsledkem je hustá polévka s masem. Na žádost masa pro dušené může být smažené spolu s malým množstvím slaniny.

irský guláš je spíše výživné jídlo: 100 g obsahuje 441 5 kcal. Nutriční informace: Tuky - 17, 3 g, sacharidy -9, 6 g, protein - 53, 2 g