Recept: koláč s masem a brambory

5 recepty na slaných koláčů

Jste se již rozhodli, že pečeme v novém roce?

Chystáme se zdobí svátečního stolu chutné vydatné koláče. Jednoduché a luxusní recepty sdílet s námi oblíbenou kulinářskou blogger Anna Kitaeva.

číst dál

Koláč s bramborem a masa náplní může být připraven jako test s nebo bez něj. V prvním provedení je nejdelší na dortu na pohotovosti přichází brambory, což je důvod, proč je obvykle pre-vařené a pak bušil do řezu nebo pyré. Surový rostlinný obvykle řez velmi tenké plechy.

Tart bez těsta je připravena rychleji. Kromě toho získal šťavnatější a méně výživné. V roli nadací stojí nastrouhané brambory.

Výběr z masa polevy na dortu je široká. Brambory mohou doplňovat hovězí, kuřecí, jehněčí, vepřové maso a jiné druhy masa. Omezení v tomto ohledu žádný. Jediné doporučení - Maso je lepší, aby nádivkou. Pak náplň je jemné a šťavnaté.

Recept koláč s masem a brambory na kefíru testu

Je třeba:

200 g mouky;

1 polévková lžíce. jogurt;

230 g másla;

1/2 lžičky soli .;

1 polévková lžíce. lžíce cukru;

1 vejce;

1/2 h soda lžíce .; 400 g vepřové maso;

1 ks lukovitsay;

4 ks brambory;

pepř - podle chuti.

Jak se připravit:

,

1. Připraví se těsto. K tomu, nalijte jogurt v misce nalít do jedlé sody a rozšleháme s použitím metla až do vzhledu světelného pěny.
2. Šíření máslo s moukou, která by měla být předem proseje. Přidejte cukr a sůl. Celý mix.
3. Připojení oleje směs mouky a kefíru.
4. Odděleně metla vejce a přidat stejný.
5. Všechny směsi a hníst těsto, a pak jej upravit do koule.
6. Zabalit do filmu a místo v chladničce po dobu půl hodiny. Po uplynutí této doby se těsto může být vařené koláč.
7. Proveďte náplň, řezání na malé kousky vepřové a potom průchodem mlýnek na maso. Ideal - sekané maso na velmi malé kousky pomocí speciálního nože.
8. Umístěte masovou náplní v misce, přidá sůl a pepř. Nechá se zbytkem po dobu 10-15 minut.
9. V tomto okamžiku čisté brambory a nakrájí na tenké plátky, jejich tloušťka musí být větší než 1 mm.
10. Čistý cibule, nakrájené na půl kroužky a její malé ruce, pamatovat.
11. posypat tabulku s moukou, Těsto rozdělte na dva kusy a vrátit je z tenké desky o velikosti koláče, nebo na formu, ve které je upečený. Mějte na paměti, že se okraje dortu bude potřebovat zaschipnut.
12. Vložit jedné vrstvy do formy nebo na plech. Nádobí k vaření by měla být předem naolejovaný.
13. Uspořádat náplň na těsto, první vrstvu brambor, cibule a masa později.
14. uspořádat horní plnění druhé těsto vrstvu. Sevřete okraj koláče opatrně. Nejlépe provést křížový řez. Přes to opustí páry při vaření pokrmů.
15. Případně koláč může být mazána povrch vejce.
16. pečeme koláč v sušárně při teplotě 200 ° C po dobu 45 minut. Pokud bude spálen vrchol může pokrýt fólií.
17. Koláč s masem a brambory na tento recept je dobrý a to jak v teplé a studené. To může být podávána jako samostatný pokrm k večeři.

Jak vařit koláč s masem a houbami, podívejte se do grafu: