Jak připravit a uchovat mišmaš zelí s masem - videa recepty doma

• Hlavní
• Jídlo
• Jak se připravit a uchovat Solyanka zelí maso

Je příjemné otevřít nádobu se zimní zelí sáčku a jíst měkké občerstvení. Můžete udělat to s masem nebo houbami. Někdy ready-made možnost zeleniny a přidejte maso odděleně, to šetří.

okurky

Okurky zachovat čerstvost

a vůně okurky ze zahrady, a zároveň získat pikantnost a naléhavost.

číst dál

Zelí půjde dobře s masem, takže mišmaš z těchto složek a dopadlo chutné a užitečné, protože to je jeden z pokrmů správné výživy. To může být vařené najednou a užívat okamžitě nebo k zachování a otevřené banky podle potřeby.

Salsola masa

Složení:

1, 5 kg zelí

1 kg vepřového

2 mrkve

2 cibule

700 g rajčat

1, 5, čl. lžíce rajčatového protlaku

1, 5 šálky vody

sůl a pepř podle chuti

1 h. Lžíce cukru

slunečnicový olej

1, 5, čl. lžíce octa

Jak se připravit mišmaš pro uchovávání

1. Maso nařezáno na kousky o 3 cm v příčném řezu, smažit snadno seru pánev ve slunečnicovém oleji.
2. mrkev trhat na struhadle pro korejské mrkev. Chcete-li sláma nebyl příliš dlouhý, dal kořeny mírně šikmý. Můžete sekat jej do běžného struhadle. Cibule nakrájené na středních kusů náhodně. Smažit zeleninu na druhé pánvi až hnědnutí taky.
3. Nyní, přidejte je na maso, posypeme solí a pepřem podle chuti, zamícháme. Ležel tam v hrnci s vepřovým masem, zelí. Můžete nakrájet na proužky nebo čtverečky. Míchá se, vařit další víka misky uzavřen, občas se míchání.
4. na rajčatech, odstranit slupku, to ponořte je do vroucí vody na 30-40 sekund, po kterém bude film snadno odstranit. Řez jemně rajčata, dát je na pánvi, ve které před přípravou mrkví a cibulí, smažíme po dobu 5 minut na mírném ohni. Potom se přidá cukr, přidáme rajský protlak, zamíchejte a vařte 3 minuty. Zalijeme horkou vodou, dát bobkový list, držet i několik minut na teplo.
5. Pour rajskou omáčku, maso a zelí, ve které stojí na malém ohni pod víkem 15 minut, míchá se a dusíme Solyanka hodinu.
6. Po uplynutí této doby se přidá esenci k tomu, promíchá se a okamžitě ležela v sterilizovaných sklenic, zakrýt víkem, a srolovat. Mají postavit vzhůru nohama, zabalené do cool. Poté konzervy, uložené na chladném místě, kde je teplota + 3 + 12 ° C

Pro domácí konzervované maso je třeba zvýšenou pozornost, pokud jde o ryby, houby. Pokud nejsou v souladu s hygienických opatření, mohou zůstat nebezpečný mikroorganismus, který způsobuje onemocnění zvané botulismus. V kyselém prostředí mikroorganismů jsou zabiti, tak se určitě maso mišmaš zelí nutnosti doplnit ocet a rajčata, ale to nedává 100% záruky. To platí zejména domácích přípravků. Maso konzerv v průmyslovém měřítku je bezpečnější v tomto smyslu, protože tam mají potřebné vybavení, určité technologie. Pokud jste se rozhodli poprvé vařit mišmaš v zimě s masem, není si jistý úplné neplodnosti, chcete-li plně chránit, aby zelí pytel se zeleninou. Otevření jar v zimě, můžete jíst s chutí s čerstvě pražených nebo dušené kousky masa.

Salsola jablka. testován recept kuchař Mark Statsenko. Podívejte se na video!