Jak se namočit koláče na dortu - video recepty doma

• Hlavní
• Jídlo
• Pokud jde o koláč namočit shortcakes

S impregnace koláče na dortu, můžete provést velmi jemné. To je zvláště důležité pro suché koláče. Například, z těsta. Je-li vytvořena pečení suchar příliš hustá kůra, která se následně může být měkčí pomocí impregnace.

Příprava impregnace pro sušenky

Impregnace dělá sušenky sladké, šťavnaté

a voňavé. Na jedné straně, na dort sirup - to je velký prostor pro kreativitu. Na druhou stranu je důležité při přípravě na přesnosti dávkovacího. Impregnace, správně uvařené, otočte dort rozmazané.

číst dál

Impregnace sušenky nebo koláč - to je sladké nebo kyselé sladké kapalina. Základem impregnace, zpravidla je cukrový sirup.

cukrového sirupu

Složení:

Pro 200 ml sirupu

4 lžíce. lžíce cukru

6 lžic. lžíce vody

Jak se připravit sirup pro impregnaci:

1. Připojení pánev cukr a vodu. Položte pánev na teplo a přivedeme k varu. V této době neustále míchat sirup a odstranění pěny, je-li vytvořen.
2. Poté, ochladí na sirup, a teprve potom přidat vanilku v něm. Nikdy aromatické horké sirup. Tak, že se velmi rychle ztrácí svou chuť.

káva sirup může být použit pro chuť cukru impregnace.

s plochou sirup

Složení:

1 h. Lžíce přírodního mleté ​​kávy

půl hrnku vařící vody

Jak se připravit kávu sirup pro impregnaci:

1. Kávový nalije vroucí vody. Kryt cup a strmých 20 minut. Nyní přeložte napůl kus tenká a napnout ji přes kávu.
2. Ať se stát po dobu dalších 10 minut. Po tom, čistý infuze může být nalita do cukru impregnace.

Použití na chuť impregnačních čerstvé a Konzervy, ovocné šťávy, esence, tinktury. Nicméně, buďte opatrní při přidávání tekutiny na konzistenci impregnace nebyl dramaticky změnila.

Často alkohol použitý při impregnaci. Dávají zvláštní chuť sušenku.

Impregnace vodky

Složení:

50 ml vodka "Finsko"

2 lžíce. Lžíce hruška jam

250 ml chlazené vody vaří

Jak připravit impregnace vodkou:

vodka mix, džem, voda. Pear jam může být nahrazen jablka, vařené doma.

Cukr impregnace lázní

Složení:

5. Art. lžíce cukru

Článek 7. lžíce likéru

1 polévková lžíce. vodka lžíce

Článek 7. lžíce vody

několik kapek citrusových esencí

Jak připravit impregnace lázní:

Pour cukru v hrnci a kryt s vodou. Umístěte nádobu na oheň a přiveďte k varu. Pak ochladí na cukr a přidáme likér, vanilka, brandy, citrusové esence. Zvláštností této impregnace, že má velmi hořkou chuť.

Čokoláda impregnace

Jednotlivé složky jsou:

100 g másla

1 polévková lžíce. lžíce kakaa

1/2 plechovky kondenzovaného mléka

Jak se připravit čokoládové impregnace:

1. se připraví impregnace na vodní lázni. Nalít vodu do velkého hrnce a dát na oheň. Uvnitř velkém kastrolu dal hrnec menší: v něm a vaříme impregnace.
2. Tento olej se nařeže na kousky a dát do pánve. Přidáme kakao a kondenzované mléko: mix vše důkladně. Neumožňují směs k varu.

Impregnace s pomerančovou kůrou

Složení:

kůra z jednoho pomeranče

polovina sklenice pomerančového džusu

1/4 šálku cukru

Jak se připravit citrusové impregnace:

1. Dejte všechny ingredience do hrnce a vaříme, dokud se cukr, až se rozjede. Snížit tepelné a dusíme dalších 15 minut. Množství sirupu by měla být snížena o polovinu.
2. Saturate koláč teplo impregnace.

Sirup jakéhokoliv lahodné džemu, také, je vhodná pro impregnaci, ale již není nutné nic přidávat k ní. Pro impregnaci existují zvláštní pečivo kartáč rovnoměrně distribuovat tekutinu a neumožňují vytvářet louže. Není-li kartáč, použijte lžičku. Nevyplňujte lžíci úplně, a vzít na mírně a rovnoměrně namažte. Impregnace vrstva musí být velmi tenké a téměř neviditelný.

Rychlá a nejchutnější domácí koláč s recept vynikajícího pečiva Oleg Ilyin! Podívejte se na video!