Tři omáčka recept na špagety

Špagety vařené ve vroucí osolené vodě. Zároveň se během vaření, takže nezakrývají s víkem. Mimochodem, velmi důležitým pravidlem pro zachování chuti špagety - nemohou být umyty studenou vodou. kontrast teploty vede k vyplavování vitamínů a chuti zhoršení.

Špaget můžete uvařit velký výběr jídel. Velmi oblíbená špagety bolognese, špagety carbonara, špagety s rajčaty, sýrovou omáčkou, Puttaneska omáčky a mnoho dalších.

Na omáčku je prezentován, snad jen dva požadavky: musí být chutné a lahodné. A její složky se může měnit - to by mohlo být maso, zelenina, houby, ořechy, sýr nebo zelenina. Nabízí tři z nejznámějších receptů omáčky.

s masovou omáčkou

Je třeba:

300 g mletého hovězího masa, 2 středně velké folikuly, 3 malé stroužky česneku, 3 lžíce. lžíce oleje, kečup 100 g nebo 100 ml s vysokým obsahem tuku smetany.

Jak se připravit:

,

1. Bez ohledu na to, na jejímž základě se omáčka je na nebo krémová rajče, jeho způsob přípravy nezměněno. Nejprve je nutné vyčistit cibule a rozřízne se na kostičky a smažit dozlatova v rostlinném oleji.
2. Pak přeskočit česnek prostřednictvím tisku, přidejte k cibuli a smažíme společně ještě pár minut.
3. K tomu musíme přidat mleté ​​hmoty.
4. Pražení náplně - velmi důležitý bod. Maso by mělo být zcela pečené a ještě být hrudky, bez hrudek.
5. V celkovém smažení, mletého masa trvá v průměru 15 minut.

Omáčka Bolognese

Další originální maso omáčka na špagety - bolognese.

Shutterstock

Je třeba:

250 g mletého hovězího a vepřového masa, 350 g špaget 400 g konzervovaných rajčat, 85 g sekaných slaninou, houby vaření omáčka na špagety

Správně uvařené těstoviny nebo špagety

dobrý a jen s máslem. Ale chcete-li rozmazlovat jejich mazlíček lahodný oběd nebo večeři, připravit se na ně omáčku s houbami. Je schopen provádět žádné slavnostní mísu těstovin.

číst dál

300 ml čerstvého mléka, 300 ml suchého bílého nebo červeného vína, 1 mrkev, 1 cibule, celeru 1, 2 stroužky česneku, 2 lžíce. lžíce rajčatový protlak, 2 h. lžíce bylina směs, 25 g másla, 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje.

Jak se připravit:

1. mrkev, celer a cibule by měla být velmi jemně nasekané a vyhánění společně s drceným česnekem ve směsi olivového oleje a másla.
2. Pak je třeba přidat oba typy mletého masa a důkladně rozmačkáme vařečkou.
3. Po pražení by odečíst a pro hašení směs po dobu 5 minut.
4. Poté, je nutné nalít mléko, aby byl k varu a vaří se po dobu přibližně 15 minut.
5. V tomto postupu, je nutné přidat rajský protlak, papriky a rajčata pre-kaší.

   Za to, že budete muset zase dolů oheň, pokrýt pánev s poklicí a dusíme omáčku asi 2 hodiny.

6. Je třeba periodicky míchat během této doby.

Omáčka Carbonara

Také velmi populární omáčkou carbonara.

Shutterstock

Je třeba:

200 g špaget 250 g šunky, 200 g krému tuku minimálně 20%, 4 st. olivový olej, 120 g parmazán, 2 vejce, 2 stroužky česneku.

Jak se připravit:

1. Česnek by měly být sníženy na tenké plátky a tepla v olivovém oleji, takže se namočí jeho vůni.
2. Poté, je nutné snížit šunku na kostičky a místo v horkém oleji.
3. Současně, měli bychom míchat vejce s krémem a pomalu zahřívat směs ve vodní lázni za stálého míchání.
4. je třeba přidat několik minut se na ně strouhaný sýr.
5. Když se vejce krém směs zhoustne, je nutné spojit s máslem a šunky.
6. česnek v tomto místě mohou být odstraněny.