Dva lahodné krůtí žaludky

- Hlavní
- Jídlo
- Recepty lahodné žaludky krůtí

jemné a aromatické krůtí maso je populární. Játra tohoto ptáka je také široce používán kuchaři z něj udělat nádherné koláč. Žaludky ne tak v poptávce v kuchyňském smyslu, ale také, že výrobek má své příznivce.
z žaludků krůtí hrnec s lilkem
Je třeba:
3 velký lilek
Recepty na jídla z žaludků krocana
krůtí žaludky jsou skvělé na vaření
dietní jídla. Budou vás potěší svou původní chuť a chutný názory, a poskytují jemnou vůni koření, které jsou nezbytné pro v receptu. Obzvláště chutné krůtí žaludky získané se zeleninou a omáčkami.
číst dál
600 g purifikované žaludků
1 pod pepře
1 cibule
3 vejce
200 ml mléka
3 lžíce. lžíce mouky
100 g sýra
rostlinný olej - podle chuti.
Jak se připravit:
- žaludky dobrá mytí, rozřeže na malé kousky, vložíme do hrnce, přidá se 100 ml vody, Tushino víko na střední teplotě 20-25 minut, odstranit kryt, odpaří se veškerá kapalina.
- S lilku odstranit slupku, řez do kruhů šířka není větší než 1 cm.
- Dejte je na talíř, zalijeme sůl a necháme 20 minut, aby šly všechny hořkost.
- smažit zelenina na pánvi z obou stran, dokud pěkné kůry.
- Za účelem odstranění přebytečného oleje, Pat lilek připraven tkaniny, ležel na talíři.
- čistý cibuli a pepř, kotleta. Cibule zpěnit do transparentní.
- butanové tuk pekáče, umístit vrstvu lilku, které leží na břiše krůty, pepř, cibule, lilek kryt znovu.
- mléka Beat vejce, vložte mouku, metla metla všechno, vypadají, aby se zabránilo hrudky.
- Fill tento prostředek ve formě produktů.
- Posypeme strouhaným sýrem na hrubé struhadlo.
- Odebrat vše v troubě, předehřáté na 180 ° C po dobu 20 minut.
- Když se sýr světle hnědou barvu, chutné kastrol připraven.
v páře žaludky krůtí
Shutterstock
Je třeba:
0, 5 kg žaludky
1 velké cibule
olivový nebo rostlinný olej - podle chuti
50 ml tmavého sojové omáčky
1 svazek kopru
1 svazek petržele
česnek, sůl a pepř - podle chuti
Jak se připravit:
- vnitřnosti umýt, zkontrolujte, odstranit hustý žlutý a bílý film, a odstranění písku, která může být umístěna v dutině žaludku, všechny mytí znovu.
- Uspořádat maso v pánvi se studenou vodou, malým množstvím soli, vařit při vysoké teplotě.
- Po varu oheň zase dolů, i nadále vařit několik hodin.
- Nejlepší je vařit produkt v tlakovém hrnci, takže doba vaření se sníží o 2 krát.
- Vypouštěcí přes cedník do jiné misce, žaludky vychladnout, řez.
- Cibule čistý, kotleta, potěr pánev s olejem, když je žluto-hnědé, k tomu připravených žaludků, pepř, sůl a promíchejte dát.
- V případě potřeby, přidat své oblíbené koření, vedlejší produkt dokonale absorbuje chuť koření.
- se nalije vývaru, ve kterém vařené vnitřnosti, zanikají všechny víko na mírném ohni, pravidelně vypustit trochu tekutiny.
- Česnek jemně kotleta, po dobu 5-7 minut, dokud hotová jídla dát k ostatním složkám, zalijeme sojovou omáčku a míchejte.
- sloužit horké.
- Na zakázce obloha hrudky, pohankovou kaši bramborová kaše, rýže, těstoviny, zeleninu.
- Všechny zelená posypat před podáváním.