Dva lahodné krůtí žaludky

• Hlavní
• Jídlo
• Recepty lahodné žaludky krůtí

jemné a aromatické krůtí maso je populární. Játra tohoto ptáka je také široce používán kuchaři z něj udělat nádherné koláč. Žaludky ne tak v poptávce v kuchyňském smyslu, ale také, že výrobek má své příznivce.

z žaludků krůtí hrnec s lilkem

Je třeba:

3 velký lilek

Recepty na jídla z žaludků krocana

krůtí žaludky jsou skvělé na vaření

dietní jídla. Budou vás potěší svou původní chuť a chutný názory, a poskytují jemnou vůni koření, které jsou nezbytné pro v receptu. Obzvláště chutné krůtí žaludky získané se zeleninou a omáčkami.

číst dál

600 g purifikované žaludků

1 pod pepře

1 cibule

3 vejce

200 ml mléka

3 lžíce. lžíce mouky

100 g sýra

rostlinný olej - podle chuti.

Jak se připravit:

1. žaludky dobrá mytí, rozřeže na malé kousky, vložíme do hrnce, přidá se 100 ml vody, Tushino víko na střední teplotě 20-25 minut, odstranit kryt, odpaří se veškerá kapalina.
2. S lilku odstranit slupku, řez do kruhů šířka není větší než 1 cm.
3. Dejte je na talíř, zalijeme sůl a necháme 20 minut, aby šly všechny hořkost.
4. smažit zelenina na pánvi z obou stran, dokud pěkné kůry.
5. Za účelem odstranění přebytečného oleje, Pat lilek připraven tkaniny, ležel na talíři.
6. čistý cibuli a pepř, kotleta. Cibule zpěnit do transparentní.
7. butanové tuk pekáče, umístit vrstvu lilku, které leží na břiše krůty, pepř, cibule, lilek kryt znovu.
8. mléka Beat vejce, vložte mouku, metla metla všechno, vypadají, aby se zabránilo hrudky.
9. Fill tento prostředek ve formě produktů.
10. Posypeme strouhaným sýrem na hrubé struhadlo.
11. Odebrat vše v troubě, předehřáté na 180 ° C po dobu 20 minut.
12. Když se sýr světle hnědou barvu, chutné kastrol připraven.

v páře žaludky krůtí

Shutterstock

Je třeba:

0, 5 kg žaludky

1 velké cibule

olivový nebo rostlinný olej - podle chuti

50 ml tmavého sojové omáčky

1 svazek kopru

1 svazek petržele

česnek, sůl a pepř - podle chuti

Jak se připravit:

​​

1. vnitřnosti umýt, zkontrolujte, odstranit hustý žlutý a bílý film, a odstranění písku, která může být umístěna v dutině žaludku, všechny mytí znovu.
2. Uspořádat maso v pánvi se studenou vodou, malým množstvím soli, vařit při vysoké teplotě.
3. Po varu oheň zase dolů, i nadále vařit několik hodin.
4. Nejlepší je vařit produkt v tlakovém hrnci, takže doba vaření se sníží o 2 krát.
5. Vypouštěcí přes cedník do jiné misce, žaludky vychladnout, řez.
6. Cibule čistý, kotleta, potěr pánev s olejem, když je žluto-hnědé, k tomu připravených žaludků, pepř, sůl a promíchejte dát.
7. V případě potřeby, přidat své oblíbené koření, vedlejší produkt dokonale absorbuje chuť koření.
8. se nalije vývaru, ve kterém vařené vnitřnosti, zanikají všechny víko na mírném ohni, pravidelně vypustit trochu tekutiny.
9. Česnek jemně kotleta, po dobu 5-7 minut, dokud hotová jídla dát k ostatním složkám, zalijeme sojovou omáčku a míchejte.
10. sloužit horké.
11. Na zakázce obloha hrudky, pohankovou kaši bramborová kaše, rýže, těstoviny, zeleninu.
12. Všechny zelená posypat před podáváním.