Dušené hovězí ledviny: 3 jednoduchý recept - Video recepty doma
Hlavním pravidlem vařit různé pokrmy z hovězího ledvin: je možné je kombinovat s jinými masnými výrobky. To je vzhledem k poměrně specifickou vůni a chuť vedlejšího produktu. Před přípravou ledviny nutně máčet ve studené vodě po dobu několika hodin.
hovězích ledvin, dušené na smetaně

Shutterstock
Je třeba:
1 kg vedlejšího produktu
2 cibule
1 polévková lžíce. lžíce mouky
200 g zakysané smetany
2 stroužky česneku
petržel - podle chuti
rostlinný olej - podle chuti
sůl, koření - podle chuti.
Jak se připravit:
- Cut připraví ledvinové tenké desky o tloušťce 5 mm.
- opláchněte a odtok přebytečné kapaliny.
- se zahřívá na pánev, přidejte máslo, dát ledviny a smažit do změknutí.
- dát je do mísy.
- se zahřívá na olej v pánvi s tlustými stěnami, přidat cibuli, nakrájené, rozdrcený česnek a trochu drží na mírném ohni.
- Pak dal ledvin, kyselou smetanu, nasekané zelené, pepř, sůl, mouku a vaříme 3-5 min. Míchání pravidelně.
- sloužit hotové jídlo horké.
Receptura hovězí ledviny, dušené v hrnci s cibulí

Shutterstock
Je třeba:
1 kg hovězí ledviny
1 litr vařící vody
1 polévková lžíce. lžíce mouky
6 brambory
3 cibule
5. Art. lžíce oleje
2 nakládané okurky
bobkový list, petržel, černý pepř, sůl - podle chuti.
Jak se připravit:
- Připravený ledvina dal do hrnce studené vody k varu, odváděna voda.
- Promývací vedlejší produkt, zalijeme převařenou vodou a vaří se až do doby.
- se připraví omáčku z bujónu, kde vařené ledviny.
- mouka smažit na másle na tmavě hnědou, zředěnou horkou polévku a vaří se po dobu 10 minut.
- plátek ledviny.
- Čisté cibule, sekané a smažit na oleji, dát do pánvi ledvin a potěru 3 minuty.
- Vložit hovězí ledvin a cibuli do hrnce, přidáme brambory, oloupané a nakrájené na plátky, okurky, papriky, bobkový list, sůl podle chuti, zalijeme hotové omáčky a dát do trouby po dobu půl hodiny.
Receptura dušené hovězí ledviny s bramborem a rajčatovým protlakem

Shutterstock
Je třeba:
1 kg hovězí ledviny
1 kg bramborové hlízy 250 g okurek
3 cibule
300 g kečup nebo rajčatový protlak
5 česnek zuby
bílý pepř, sušené bazalka, olej, sůl - podle chuti.
Jak se připravit:
- Naplňte připravený hovězích ledvin vody, vaření vody k tvorbě pěny.
- Vypouštěcí opláchněte vedlejší produkt. Tento postup opakujte alespoň 2 krát.
- ledviny plátek na kusy cca 2 cm silné, dát je do pánve, vyhřívané olejem a trochu potěr.
- V průběhu smažení dal jemně nakrájenou cibuli, pepř a bazalku.
- Přenos ledviny do hrnce, zalijeme 0, 5, čl. vody, přidáme kečup a nasekané okurky.
- Simmer do práce, pravidelně míchání.
- odlupování a nakrájené na plátky brambor.
- Fry, dokud půl rostlinného oleje.
- Převod na pánvi s ledvinami, míchá se a dusíme, dokud jsou vařené brambory.