Pokrmy s houbami: tři jednoduchý recept - Video recepty doma

• Hlavní
• Jídlo
• Misky s houbami: tři jednoduché předpis

hlívy mají příjemnou chuť a vůni. Kromě toho mají některé užitečné vlastnosti. Pokrmy z těchto hub může nahradit maso. Ústřice, aby neztrácela léčivé vlastnosti tepelným zpracováním, je nutné je řádně připravit.

Hlívy obsahují vysoké množství vlákniny, takže mají schopnost odstranit tělo „špatného“ cholesterolu, a stimulovat trávení.

Struktura obsahuje velké množství hub perforinu, který je prostředkem k prevenci rakoviny. Oyster vyvíjet anti-sklerotické účinek na organismus a mohou být použity pro léčení a prevenci aterosklerózy, hypertenze. Tyto houby obsahují polysacharidy (chitin a návnady), které se váží a odstranění solí těžkých kovů. Struktura také obsahuje velké množství bílkoviny, vitaminy A, C, E, D, skupiny B, stopové prvky nezbytné pro tělo. Pleurotus nehromadí škodlivé látky z okolního prostředí, a proto neobsahuje chemické látky, pesticidy, těžké kovy.

Hlívy se vaří, smažené, nakládané, sušené, přidávat do salátů a omáček. Jednou z výhod tohoto produktu je jeho rychlé vaření. Chcete-li přidat hlívy ústřičné v každém pokrmu, co musíte udělat, je na samém konci procesu. Nejchutnější část víčka je proto obvykle nohy odříznout. Klobouky ústřice vařené celek nebo rozřeže na proužky o střední šířky. V Asii, oni jsou prostě lámání otevřenou náručí na libovolné kousky. Proces přípravy ústřice doprovázená uvolněním významných množství kapaliny, proto je třeba připravit houby na malé požáru bez přidaného tuku, nebo s malým množstvím. Mladé houby mají jemnou chuť, jsou připraveny s olejem a umístěte nádobu přímo na velkém požáru. Pokud hlívy pečené na grilu, by měly být posypané trochou oleje a vaříme po dobu ne delší než 10 minut.

smažené ústřice se smetanou

Shutterstock

Je třeba:

hlívy - 500g

cibule 2 ks -

zakysané smetany - 2 lžíce. lžíce

sůl, koření, bylinky - podle chuti

Jak se připravit:

1. Promývací ústřice, mírně suché, řezané na středních kusů.
2. Oloupejte cibule, snížit na kostky. Položte pánev na střední teplotě, nalít olej, když je zahříván, smažit cibule po dobu 2 minut.
3. Přidejte připravené houby, sůl a pepř. Dobře promíchejte a smažte hlívy ústřičné po dobu 10 minut před tím, než jsou připraveni. Koncem dát zakysanou smetanu, dobře promíchejte a držte nádobu na ohni po dobu několika minut.

Fried ústřice vejce smažená na

Shutterstock

Je třeba:

houby - 600 gr

mouka - 200 gr

Vejce - 2 ks

sůl, koření - podle chuti

Jak se připravit:

1. 1. Wash ústřice, odříznout víčko.
2. 2. Metla vejce. Dip hlívy v mouce, pak ve vejcích, vyložit v pánvi, zahřát olejem.
3. Fry, dokud opečené na obou stranách, sůl, pepř.

Nakládané ústřice

Shutterstock

Je třeba:

houby - 1 kg

voda - 1 šálek

cukr - 2 lžičky.

Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce

Sůl - 2 lžičky.

ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce

Jak se připravit:

1. Čerstvé ústřice iteraci, mytí, nařeže na kousky, dát do hrnce.
2. se připraví marinádou. Smíchejte ocet, olej, sůl a cukr s vodou, směs se nalije do pánve s houbami a místo na střední teplotě.
3. Jakmile se voda vaří, snížit teplotu na minimum, odstraňte pěnu a vaří se po dobu 7-10 minut.
4. Uspořádat dokončený ústřice v dóze, zalijeme horkou marinádou a nechá se ochladit na teplotu místnosti. Poté umístěte houby na jeden den v chladničce. Sloužit s cibulí a rostlinného oleje.