Home medovina

Známka: starověkých nápoj

Tajemství vaření horkého voňavého

zimní koktejl.

Vera Semina

číst dál

Mead recepty moc, ve všech regionech Ruska se připravuje jedinečný opojný nápoj, který může být s nízkým obsahem alkoholu nebo mají tvrz téměř 70 stupňů. To vše záleží na med fermentační technologie.

Mead je starobylá ruský nápoj, bez nichž žádné náklady, žádné významné události a dovolená. K tomuto dni, je možné nalézt například na vesnické svatbě, že se těší popularitě mezi turisty, kteří přijíždějí na Šukšin v regionu Altai, sloužící medovinu a Uralu.

Historie nápoj

Nápoj med připravený téměř všemi národy, počínaje Slovanů a končí s Němci, jen s tím rozdílem, že je to v Rusku používat čistý med nektar bez přídavku vody. Putoval deset barelů, nebo dokonce dvacet let. Nápoj byl tak vynikající, že byl roven nápoje bohů.

Konkrétní úspěchy při přípravě medoviny právem patří ke Slovanům. Není divu, že ruské pohádky dobré postavy jsou pití způsobem „med vpustit slunce“, zatímco panovník prosperity tekoucí „řek medu.“ Medovin byla rituální charakter, je známo, že pohany přinesl poháry jako dar bohů. zlí duchové byl rezervován vstup do domu, kde se přední dveře byly medu nektar. Někteří lidé věří, že medovina je schopna léčit mnoho nemocí a vrátit se k mrtvému ​​životu. Nápoj se doporučuje pít pouze před jídlem. Věřilo se, že pomáhá trávení a byl rituální charakter. Později, když tam byla vodka, což bylo snadnější a rychlejší přípravu, medovina ustoupily. Význam a rituály spojené s tímto nápojem postupně začal vytrácet z paměti, ale nezmizela. Recepty nebyly sepsány kdekoliv, ale pouze vynesl. K dnešnímu dni, pravý recept pro medovinu ztrátě. Ale Slovan nebude Slovan, ne-li alespoň jednou pokusili vařit slavný nápoj.

je příprava Vlastnosti

Hlavní složkou v medovině je samozřejmě zlato. Moderní řemeslníci připravený medovinu za použití chmelové hlávky a kvasinky. Někteří používají džus namísto vody. Chcete-li dát přidané nápoj elegance a různé koření - skořice nebo kardamom, zázvor nebo rozinky. To vše se přidává do libosti a chuti.

500 gramů medu kvasu by měla být zředí 3 litry vlažné teplou vodou nebo džusem, vřelo vařit a držet ji v tomto stavu po dobu pěti minut. Výsledná pěna se odstraní, nechá se ochladit vykynout asi 40 ° C a kvasinky se přidá do ní (méně než 1 kávová lžička) 5 chmele a koření. Dále je kapalina by měla být ponechána na tmavém teplém místě, kde bude kvasit. Chcete-li získat slušné chuť medoviny musí trvat na tom, nejméně týden. Jakmile plyny přestaly stát, nápoj může být nalita do lahví a dát vařit. Tento nápoj bude každou příležitost zvláštní, vracet ztracené tradice.