Recept zelí s vepřová žebírka

• Hlavní
• Jídlo
• Recept: zelí s Dušená vepřová žebra

pečené nebo smažené vepřová žebra mohou být oddělené misky, ale mohou být také dát ze zeleniny, jako jsou například bílé zelí. Je to ideální kombinace, která umožňuje uvařit k obědu či večeři uspokojivým, ale ne příliš těžké jídlo.

zelí Bavarian

Nejznámější německý příkrm - zelí, dušené kachní tuk s cibuli, jablka a tymiánu.

Maria Pshenitsyna

číst dál

Vepřová žebírka ideální pro pečení - v této části kostry masa vždy s mastnými proužky, což je obzvláště chutné a křehké.

Složení:

1 kg zelí

2 střední cibule

1 malý mrkev

2-3 stroužky česneku

3-4 polévkové lžíce. lžíce oleje

1 sladká paprika

Černá a červená paprika

čerstvé nasekané bylinky

2-3 bobkové listy

sůl podle chuti

Jak se připravit zelí s žebry

1. Bulharská pepř mytí, snížit na polovinu, odstraňte vnitřní část, a snížit na dvě poloviny proužky. Zelí nakrájíme na tenké, ale ne dlouhé proužky. Můžete použít speciální kráječ trysky nebo dlouhý ostrý nůž. Mírně prisolit a dobře pamatuji zelí, dal ho do mísy.
2. vepřová žebra opláchnout ve studené vody a pat vysušte důkladně papírové kuchyňské utěrky. Plátek je podél kostí v průměru, na malé kousky. V kotli zahřívat rostlinný olej až do modravého oparu a hodí se dělených žeber. Fry, za stálého míchání, při vysoké teplotě až do zlatova a přeložit žeber ukázaly v samostatné misce.
3. Řez cibule polokroužků nalije do kotlíku na tuk, který je na žebrech. Osmažte cibuli, dokud transparentní a přidejte k němu strouhaným na hrubé struhadlo mrkve a paprikou. Nadále zpěnit, za stálého míchání, aby obsah kotlíku neshoří. Pak převést na kotel žebra, sůl a pepř je. Dát zelí ve velkém kotlíku, mix vše, pokusit se solí a pokud je to nutné dosolit. Snížit tepla, pokrytí konvici s víkem a dusíme zelí s žebry po dobu 45 minut, za občasného míchání, aby se zabránilo spálené.
4. Vložte do konvice bobkový list, jemně nasekaného česneku a čerstvých nasekaných bylinek, dobře promíchejte. Vypněte zdroj tepla a nechte konvici stát pod rouškou dalších 15-20 minut do misky dosáhl požadovaného stavu, protože proces vaření je stále pokračuje.

zelí hrnkové

Jak vařit zapékaných:

1. Žebra poté, co jsou pečené v kotli, sůl, pepř a místo v květináčích. Pak je tu také položit smažené cibule, mrkev a papriku.
2. zelí lehce smažit v kotli samostatně, přidat trochu rostlinného oleje, sůl a pepř ji. Pak ležel zelí horní vrstvy v každém hrnci a přidejte trochu vývaru a polovinu listy.
3. Zavřete víčka nádoby a do pece předehřáté na 200 ° C po dobu 15 minut. Pak snížit teplotu pece na 120 ° C a dále hrnce obsah dalších 45 minut.
4. Vypnout troubu, odstraňte nádoby, ale po dobu 10-15 minut. Před podáváním v každém druh sýra posypeme trochu nasekaného česneku a čerstvé bylinky.