Okurky 5 osvědčené recepty
Okurky - to je jedna z hlavních jídel na náš stůl v létě.
Classic, rychlý, pikantní, s jablky, hořčice, chilli a dokonce i zázvor - vyberte recepty svého vkusu!
Vietnamese okurka salát
Více dietichny salát je těžké si představit:
protože v něm není žádná kapka oleje!
Marina Bonnemann
číst dál
Jako sůl okurky 7 hlavní pravidla
1. Vyberte si malé okurky o stejné velikosti s tenkou slupkou a pupínky - Ty jsou nejvhodnější pro moření.
2. Je-li okurky mírně zavadlé, namočit do studené vody (s možným přídavkem ledu), asi 2 hodiny.
3. Chcete-li okurka vařené rychle, nezapomeňte odříznout špičky nebo škrtat.
4. Chcete-li se obrátili křupavé okurky, není nutné je razítko příliš pevně.
5. Pro rovnoměrnější solení okurek v kontejneru na sebe lépe ve svislém směru.
6. Sůl je lepší, aby se obvyklý hrubý kámen. Jodizovaná sůl není vhodný, neboť může změkčit kůru.
7. okurky potřebují být v chladu po dobu 2-3 dnů.
Rychlý okurky balíček
Tento recept je vhodný právě tehdy, když je třeba okurky být připraven naléhavě.
Složení: 1 kg okurek
5-10 stroužky česneku
1 svazek čerstvého kopru
1 polévková lžíce. lžíce soli bez skluzavky
Jak vařit rychlé okurky v balení:
1. Okurky se důkladně promyjí, snížit ocasy.
2. Přeložte okurky do čisté balení potravin.
3. Přidáme nakrájené stroužky česneku spolu.
4. Vložit v balení nasekané kopr a sůl.
5. pevně zapojit balíček a dobře se protřepe, listy, česnekem solí a rovnoměrně rozdělí.
6. Ponechejte okurky v chladničce po dobu od 30 minut do 5 hodin. Pravidelně je třeba třást balíček.
Viz exkluzivní recept jedinečný Lara Katsov!
pachových okurky horký solankou
Takový způsob moření okurky neoddiskutovatelně milovníky koření, ale křehkých občerstvení.
Složení: 1, 5 kg čerstvého okurky
10-12 stroužků česneku
4 listy křenu
7-10 listů rybízu
1 malý svazek kopru
2 l vody
4 lžíce. lžíce soli bez skluzavky
1 polévková lžíce. lžíce nové koření (lepší použít směs papriky)
2 hod. Lžíce hřebíčkový
4-5 bobkové listy
Jak vonné okurky v horkém roztoku chloridu sodného:
1. Okurky umýt a odříznout konce, stroužků česneku podélném řezu, důkladně se promyje křenem listy, rybízu a kopru.
2. V dolní části pánve dát polovinu čistých křenové listy a rybíz.
3. Vložte okurky, kropí nasekaným koprem a česnekem.
4. V samostatném hrnci zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř, hřebíček, bobkový list. Přivede se k varu a odstranit z tepla.
5. Pour okurka solankou a kryt.
6. Po ochlazení, do chladničky.
7. Po 24 hodinách vonné okurky připraven.
okurky s hořčicí a chilli
Tyto okurky ocenit thrillseekers. A nezapomeňte vzít s námi na povaze ražniči párky nebo na grilu! Složení: 1 kg čerstvé okurky
8-10 stroužky česneku
1-2 chilli
1 malý svazek kopru
1 h. Lžíce koriandr semen
1 h. Lžíce kmín
1 l vody
1 polévková lžíce. lžíce soli bez skluzavky
1 h. Lžíce hořčice prášek
2 hodiny. Lžíce octa 9%
Jak se připravit okurky s hořčicí a chilli:
1. Okurky mytí a odříznout špičky každého stroužku česneku podélném řezu, chili řezu na kroužky.
2. Umístěte okurky v čisté hrnce nebo sklenice a posunul svůj kopr, česnek, chilli, koriandr a Zira.
3. Přidejte do slané vody, vaří se zahřívání přeruší a směs se hořčice a ocet.
4. Pour přijaté solanky okurky, ochladí se a chladem po dobu 1-2 dnů pod víkem.
okurky s jablky
bezkonkurenční recept! Jablka jsou transformovány do výborné občerstvení a okurky namočí typické jablko poznámky. Co je potřeba v salátu a trochu cukru, a jen pohrustet teplý letní večer v rozhovoru ve vile altánku.
Složení: 2 kg okurek
4 velké kyselý zelené jablko
4 listy křenu
6-8 rybíz listy
1 svazek kopru
8-10 stroužky česneku
1 l vody
2 lžíce. sůl lžíce
Jak vařit okurky s jablky:
1. okurka snížit špičky jablek řezaných na čtvrtiny, odstraňte jádro.
2. Složte okurky a jablka čisté hrnce nebo sklenice, přesouvá listy křenem a rybízu, fenyklu a česnekem.
3. Do vody se přidá sůl, vařit a nalije se do okurek. 4. Ochladí se a dát do lednice na 1 den.
okurky zázvor
A to je připravit salát, který dostanete z chladničky a dát na stůl. Celý vtip zde zázvoru marinádě - připraven ke sdílení recept s hosty!
Jednotlivé složky jsou: 5-6 velká okurka
2-3 cm zázvor
1 h. Lžička soli
3-4 h. Lžíce cukru
1 polévková lžíce. lžíce octa 9% *
* Sůl, cukr, zázvor a ocet lepší přidat se zaměřením na chuť. Zavést koření okurky mohou být postupně snaží lák chuť.
Jak vařit solené okurky a zázvor:
1. Okurky nakrájené na plátky nebo dlouhé proužky s použitím Škrabka na zeleninu. Krájení lze použít také složené nože. Pokud si nepřejete, aby připravila salát, snížit okurku s tipy, nebo nakrájejte podélně na polovinu.
2. Ginger kořen nastrouháme na jemném struhadle.
3. Okurka připojit se zázvorem, přidáme sůl, cukr, ocet a míchejte.
4. Přenos do čisté potravinářského sáčku a nechte v lednici po dobu 1 až 10 hodin.