Rebarbora: 2 chutné recepty Jamie Oliver - Video recepty doma

Zásady zdravé výživy Jamie Oliver

Pokud jste unaveni po celou dobu, a nic stěžovat

Nechcete, což znamená, že nemusíte jíst, jsem si jistý, slavný kuchař a bojovník s rychlým občerstvením, Jamie Oliver.

číst dál

Hlavní výhodou rebarbory, kterým je organická vláken ve své čisté formě, což znamená, že vše je nejedl bude odložena na pasu a boků, tak důležité, s nástupem léta.

Druhou nespornou a recepty Jamie ve své extrémní účinnost a rychlost, protože nikdo nechce běžet do obchodů při hledání exotických ingrediencí, a pak stojí u sporáku po dobu tří hodin.

Rychlá dezert jogurt rebarbory ​​a,

Co je zapotřebí: (2 porce) 1 kg rebarbory

200 g surového cukru

1 pomeranč

1 vločkovitý nekvašené těsto vrstva

skořice, práškový cukr

300 g řecký jogurt (může být nahrazen hustého jogurtu bez přísad)

1 polévková lžíce. l. med

Jak udělat rychlý dezert s rebarborou a jogurtem:

1. Na suché pánvi nalít cukr a dát rebarboru, nakrájené na kostičky. Vymačkat šťávu z pomeranče a promíchejte.

2. Položte pánev na středním mírném ohni, kryt a dusíme, dokud reveň bolestivá, za občasného míchání. Položte rebarbora na talíř připravený. 3. posypat pracovní plochu moučkový cukr a skořice. Položte těsto, srolovat do maximálního stavu tenké (2-3 mm) a mění ji v průběhu válcování a skořicový prášek se ze dvou stran.

4. Řezané proužky libovolné velikosti. Kladen na suché pánvi. Fry po dobu 3 minut z obou stran.

5. Jogurt ve směsi s medem a kůrou z půl oranžové.

6. kremanki ležel na jogurt, pak trochu rebarbora (reveň zbytek musíme na druhé dezert!), Jogurty a znovu ještě jednou rebarboru. Sloužit s křupavou pásy listového těsta.

rebarbory ​​soufflé

Co je potřeba: (6 porcí) 6-8 perník

300 g rebarbory ​​dušené (z prvního receptu)

4 vejce

1 h. L. mouka

150 g pudink

2 lžíce. l. nerafinovaný cukr

1 špetka soli

máslo - pro mazání forem

pudink, moučkového cukru - na zdroj (volitelně)

6 porcovaný keramické formy

Jako soufflé, připravené z rebarbory:

1. předehřát troubu, aniž by pečení na 180 ° C,

2. Formy se tuk s máslem.

3. Z perníku, aby se drobky a posypeme formy.

4. V každé formy, aby 1 polévková lžíce. l. dušená rebarbora. Zbývající reveň dát do velké mísy. 5. Oddělte žloutek z jednoho vejce (bílkoviny, také potřebovat) a přidejte do mísy s rebarbory. Dát na stejné 150 gramů mouky a pudink. Důkladně se promíchá.

6. Pro separaci proteinů z vaječných žloutků, přidat zbytek proteinu a směsi v pevné pěny se špetkou soli. Vstoupit surový cukr a znovu porazit mix stal zářivý a hedvábná, jak radil Jamie.

7. Jemně zavést rozšlehanými bílky do žloutkového hmoty s rebarborou a pudinku, rychle a jemně míchejte pádlo.

8. Uspořádat krém na poháry a dát do horké pánvi. Poslat v troubě po dobu 20 minut. V žádném případě neotvírejte dveře, vaše soufflé okamžitě bude slábnout!

9. podáváme soufflé s rebarbory ​​a pudinku, sypané práškového cukru.

Chcete si užívat jednoduché, chutné, módní koláč reveň předpis maestro Alexander Seleznev - vedoucí programu „Sladké příběhy“? Viz videoretsept!

Zdroj: jamieoliver.com © Jamie Oliver v roce 2007