Canning domu: 5 Zajímavé recepty - video recepty doma

Adzhika z rajčat, paprik jablka a,

Mělo by být: 500 g paprika

500 g mrkve

500 g zakysané odrůd jablek

1, 3 kg rajčat

Vedoucí česneku

100 ml rostlinného oleje

100 ml octa (9%)

100 g cukru

1, 5, čl. l. sůl

1 h. L. černý pepř

Jak se připravit:

1. Řez jablko na 4 díly, odstraňte jádro.

2. Vyčistěte papriky a nakrájené na tlusté proužky.

3. Očistěte mrkev a nakrájíme na kostičky.

4. Řez rajčata na 4 části, odstranit stonek.

5. Protáhněte všechny zeleninu přes mlýnek na maso nebo kotleta v mixéru.

6. Přenos zeleninové směsi v pánvi s tlustým dnem. Přidejte sůl, cukr, černý pepř, rostlinný olej. Dát na oheň, přiveďte k varu a vařte 25 minut na mírném ohni.

7. Přeskočit česnek prostřednictvím tisku, přidejte do pánve se zeleninou a vaříme 5 minut.

8. Přidejte ocet a míchejte, přivedeme k varu, vařené po dobu 5 minut. Potom nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

9. Dávkování adjika předem sterilizována bank.

10. těsně uzavřít nádobu. Uchovávat v chladu.

Dříve než se podíváme na další stránku, kam videoretsept úžasné domácí adzhika z Lara Katsov!

Mnoho jednoduchých receptů a detailní instrukce krok za krokem, jak vařit úžasné domácí přípravky podívat do nové knihy nakladatelství „Eksmo“ „Hlavní Canning“!

squash vejce

je třeba: 1 kg cukety

70 g rajčatového protlaku

250 g cibule 1 h. L. cukr

1 polévková lžíce. l. sůl

1 h. L. černý pepř

1 h. L. mleté ​​celer

2 stroužky česneku

10 ml octa (9%)

100 ml olivového oleje

Jak se připravit:

1. Vyčistěte cukety, nakrájené na malé kostičky o velikosti 2 x 2 cm.

2. Nasazení squash v pánvi s tlustým dno, přidáme 3 lžíce. l. olivový olej a sůl, kryt s víkem, dát na oheň. Přiveďte k varu a vařte 30 minut na mírném ohni.

3. Oloupejte cibuli, nakrájíme na tenké polokroužky, dát na pánvi.

4. Přidejte 2 lžíce. l. olivový olej, celer prášek, cukr a pepř. Fry na mírném ohni 20 minut, dokud připraven.

5. Přidejte do hrnce s cibulí rajčatovým protlakem a česnekem, prošel tisku. Až hnědá na mírném ohni po dobu 5 minut.

6. Připojte cukety a cibule.

7. Grind zelenina ponoření mixér na pyré.

8. Dejte výsledný rmut na malém ohni, přivedeme k varu, přidáme ocet, vaří 5 min.

9. nalijeme teplou omáčku na předem sterilizovaných lahví.

10. Zavřete víko pomocí sešívání strojů.

Rajčata sušená

je třeba: 1 kg rajčat

2 hod. L. sůl

1 polévková lžíce. l. krystalový cukr

2 hod. L. černý pepř

2 hod. L. vysuší bazalka

2 hod. L. vysuší oregano

1 stroužek česneku

1 h. L. balsamico

50 ml olivového oleje + 10 ml pro mazání

Jak se připravit:

1. Krycí plech s pergamenu, kartáč s olivovým olejem.

2. Řez rajčata na plátky o tloušťce 1 cm, odstranění stonek. 3. Vložte rajčata na pečení v jedné vrstvě.

4. Smíchejte sůl, pepř, cukr, sušené bazalky a oregano.

5. pokropí tuto směs rajčata.

6. pokropí rajčata olivový olej a suší se v sušárně po dobu 3 hodin při teplotě 110-120 ° C, periodicky otevírá dveře po dobu 5 minut (v případě, bez konvekční peci). Potom nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

7. oloupeme česnek, nakrájíme na plátky.

8. velmi těsně zabalené vrstvy rajčat a česneku v nádobách.

9. Do každé nádoby po dobu 1 hodiny. L. Balsamico a 50 ml olivového oleje. 10. Zavřete víko pevně a uložte na chladném místě.

lilek v adzhika

Mělo by být: 1 kg lilek

350 g rajčat

250 g paprika

Vedoucí česneku

30 ml octa (9%)

rostlinný olej

35 g cukru

0, 5, čl. l. sůl

1 h. L. mletý černý pepř

Jak se připravit:

1. Vyčistěte papriky ze semen, řezané do velkých pásů.

2. Řez rajčata na 4 díly, odstranění páčku.

3. Přeskočit rajčata a papriky mleté ​​nebo drcené do mixéru, vložíme do hrnce se silným dnem.

4. Nasaďte na oheň, přidáme sůl a cukr, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni po dobu 20 minut za stálého míchání.

5. Řez tloušťka plátků lilku z asi 1 cm.

6. Fry lilku na obou stranách přes mírné teplo v rostlinném oleji do zlatova.

7. Přidá se lilek na pánvi s rajčata a papriky, vařit po dobu 20 minut na malém plameni za stálého míchání.

8. Přidat prošel tiskové česnekem, pepřem a octem, vařte 10 minut na mírném ohni za stálého míchání. 9. Uspořádat salát na horkém bank roll. Ztlumte víčka nechte po dobu 2 hodin.

10. Skladujte při pokojové teplotě.

salát řepa, jablka, paprika

Mělo by být: 3, 5 kg řepy

1 kg cibule

1 kg kyseliny odrůd jablek

1 kg papriky

500 ml rostlinného oleje

200 ml octa (9%)

200 g cukru

100 g soli

Jak se připravit:

1. vařit řepu do zadávací, rošt, dát na pánvi s tlustým dnem.

2. Oloupejte cibuli, nakrájíme na 4 kusy.

3. plátek jablka velké plátky, odstranění jádra.

4. Čištění papriky ze semen, odstranit stonek, řez do velkých pásů.

5. Brousící cibule, jablka, papriky pomocí mixéru.

6. Přeneste dělených zeleninu na pánvi s řepou a promíchejte.

7. Přidá se olej, cukr, sůl, dát na oheň, přivést k varu, vaří při nízké teplotě po dobu 20 minut za stálého míchání.

8. Přidat ocet, vaří se po dobu dalších 10 minut za stálého míchání při nízké teplotě.

9. Decompose salát předem sterilizována bank roll.

10. Skladujte při pokojové teplotě.