Recept: Pokrmy z kapusty

Růžičková kapusta - zelenina plodiny, které patří do rodiny brukvovité. To je dvouletá rostlina, takže květy a dává ovoce teprve v druhém roce po výsadbě.

Růžičková kapusta dobře rostou na úrodných půdách. Kultura poskytuje dobrou úrodu v otevřených slunných oblastech. Množství ovoce může dosáhnout 2, 5 3, 5 centimetrů v průměru.

Růžičková kapusta má velmi originální sladkou, ořechovou příchuť. Nelíbilo se mu chuť všem obvyklým zelí. Pro lidskou spotřebu, je vhodné miniaturní zelí, že rostlinné kultury. Výběrem zelí v obchodě, je třeba dát přednost sytě zelené, husté a malé kochanchiki. Velké exempláře mohou být mírně hořká.

Růžičková kapusta jsou velmi užitečné. Je zásobárnou vitamínů a minerálů. Například, vitamin C, to je 3 krát více než zelí. Tato kultura je bohatá na vitamíny PP, vitamínů skupiny B, draslíku, hořčíku. Těhotné ženy potřebují být jisti, zahrnout do svého jídelníčku kvůli vysokému obsahu kyseliny listové zelí.

Zelí je bohaté na draselných solí, takže se nutně by měly být použity v potravinách pro lidi, kteří trpí arytmií a jiných kardiovaskulárních onemocnění. Odborníci radí, aby ji zahrnout častěji v potravě při cukrovce.

Je známo, že kultura obsahuje velké množství proteinů. Většina aminokyselin, které ji tvoří, jsou nepostradatelné. To znamená, že lidské tělo nedokáže syntetizovat, ale musí to udělat s jídlem. Zeleninový vývar, vařené v této kultury, její nutriční hodnota není nižší než kuřecí vývar. Růžičková kapusta zvyšuje imunitu, zlepšit imunitní funkce, má protizánětlivé vlastnosti. Využití jeho plodů má blahodárné účinky na endokrinní a nervové soustavy. Pravidelné zahrnutí to ve vaší stravě zlepšuje trávení a pomáhá při zácpě.

Růžičková kapusta jiný nízký obsah kalorií. Jeho kalorií je jen 43 kcal na 100 g Kalorie mražený výrobek je 36 kcal na 100 g je důvod, proč tato kultura je ideální pro dietu.

Cook zelí může být celá řada způsobů. Zpravidla se vaří v osolené vodě po dobu 5-7 minut. Další produkt je možno umístit v misce s masem nebo jiné zeleniny nebo smažené po dobu 5 minut na rostlinný olej.

Atraktivní vzhled tohoto výrobku umožňuje použít jako dekoraci pro různé pokrmy.