Jak vařit jíšku z mouky - recept

Omáčky jsou maso a bezmasé, ale téměř všechny z nich se přidávají do mouky pro tloušťku.

Recepty mletého masa omáčce

Skvělý způsob, jak pravidelné večerní chuť lepší

- maso omáčka. Je vhodný pro vařenou makaronů, rýže, pohanka.

číst dál

Základní receptura: moukou omáčkou

Při přípravě nejjednoduššího mouky omáčce bude potřebovat:

• 60 g mouky,
• 50 g másla,
• 500 ml teplé vody nebo vývar.

Způsob přípravy:

1. Za prvé, je třeba, aby se zahřál studna s tlustou spodní pánev a rozpuštěným máslem v něm. Pak je třeba přidat mouku a osmažíme ji dozlatova. Pak následuje postupně a po malých částech se nalít horké vody nebo vývaru, za stálého míchání, aby se zabránilo hrudky vytvořené.
2. Když se omáčka začne houstnout, můžete přidat sůl a pepř podle chuti, a přidat další koření, jako je čerstvé bylinky.
3. Zvláště dobře tato omáčka je v kombinaci s pečeným ryb a vařenými bramborami.

Základní receptura: mouka omáčka se může měnit, takže je krémová mouka.

Receptura krémové omáčky mouka

Thinkstock

K přípravě omáčky, co potřebujete:

• 400 ml zeleninový vývar,
• 1 cibule,
• 100 g středně tuku kysané smetany,
• 2 polévkové lžíce. lžíce másla,
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky,
• sůl a pepř - podle chuti.

Jak se připravit:

1. pánev rozpustíme máslo a přidáme mouku, obzharivaya dozlatova. Pak je třeba nalévat zeleninová polévka, omáčka Za stálého míchání, a nechte vařit po dobu 10 minut. Během této doby je nutné vyčistit, jemně nakrájíme cibuli a osmahneme ji v samostatném pánvi.
2. Poté se zahuštěná omáčka, musíte přidat cibuli, kysanou smetanu, sůl a pepř, dobře promíchejte a odstraňte z ohně.

Existují varianty sladkokyselém mouky omáčkou. Například, omáčka s rozinkami.

Recept sladké omáčky s rozinkami

Thinkstock

Pro jeho výrobu je zapotřebí:

• 50 ml vína,
• 1 cibule,
• 100 g rozinek,
• 3 Art. lžíce másla,
• 50 ml citronové šťávy,
• 2 polévkové lžíce. lžíce mouky,
• Cukr a sůl - podle chuti,
• hřebíček a černý pepř.

Jak se připravit:

1. Prvním krokem je ohřev na pánev a rozpuštěné máslo v něm. Pak je třeba přidat mouku a přivést ji do zhnědnutí. Potom se mouka by měly být přidány asi 50 ml vody a důkladně se míchá, aby se směs zhoustne, přidá nakrájenou cibuli a koření. Zalijeme cukr a přiveďte k varu. Pak je třeba filtrovat šťávu, zalijeme vínem a citrónovou šťávu. Rozinky by zalijeme vroucí vodou a do omáčky, přivést k varu znovu.
2. Tato omáčka půjde perfektně s rýžovými placičkami a ryby, dušené.
3. Obecně platí, že na základě klasické recept mouky omáčky se může připravit v obrovském množství jeho variací, změna nebo přidáním přísad, jako je například přidání papriky nebo rajčata.