Lososa pečené v troubě: Ready v ruštině a italštině

• Hlavní
• Jídlo
• lososa pečené v troubě

lososa - jeden z cenných druhů, vyznačující se tím, že chemické složení bohaté. Při pečení v troubě je možné uložit maximální množství v nich obsažený ve vodě rozpustných proteinů, vitamínů a minerálních látek.

Recept Anita Tsoi: losos, pečené v troubě

Miska dietní menu od předního přenosu

"Velikost Wedding."

Anita Tsoi

číst dál

Pečený losos - jídlo, které je ideální pro každodenní nebo pro slavnostní menu. Kromě nejběžnější látky v rybách jsou vzácné stopové prvky a vitaminy jako je vitamin PP, fosforu, síry, jód, chrom, kobalt. Proto je zahrnutí těchto ryb ve stravě užitečné zejména pro lidi, kteří trpí onemocněním štítné žlázy.

lososa pečené v troubě: Základní recept

Pro tento recept se doporučuje použít chlazené ryby: vyznačuje se hustou texturu a vysokou nutriční hodnotou. V přítomnosti zmrazeného polotovaru je nutné začít rozmrazit a přistoupit k porážet.

Péct růžového lososa možné , je zcela, jako steaky nebo její -fillet kusů. V zájmu snížení ryby do steaky, je třeba vyprat, odříznout hlavu, odstranit ocas, ploutve, otevření dutiny břišní a odstranit vnitřky, a pak se rozřeže na kousky růžového lososa v tloušťce 1, 5-2 cm. Pro řezání filé, které se na zadní straně kostry hlubokými zářezy a vyjměte filety s kostmi žeber. Dále ryby musí být umýt a vysušit povrch papírovým ručníkem.

Složení:

• 1 lososa (600-800 g)
• citronová šťáva 1,2
• 1 cibule
• 1 mrkev střední část
• 1 rajče
• sůl a pepř - podle chuti
• strouhaný sýr
• Rostlinný olej - na smažení

Jak připravit růžový losos, pečené v troubě:

1. v rozdělené lososa třeba sůl, pepř, citrónová šťáva, pokropí, vložena do hluboké tarelkuu a inkubuje se při teplotě místnosti po dobu 15-20 minut.
2. Dokud je ryba marinovaná, budete muset sekat malou cibuli, oloupeme a nastrouháme mrkev 1 středně velké. Zelenina by měl být kladen na horké pánvi a smažit na 2-3 minut. Rajčata je třeba omýt a nakrájí na tenké plátky.
3. lososa (filety, steaky nebo celé ryby) ven na plech vyložený fólií. Při přípravě zaoblení by měl být umístěn na straně plech s kůží dolů.
4. U každého kusu by měl být kladen restovanou zeleninou a plátek rajčete. Poté, ryby musí zahrnovat fólii a pečení při spalování až do 180 ° C trouby. Losos je třeba vařit po dobu 20-30 minut. Když pečení celou dobu ryby vaření se zvýší na 40-50 minut.
5. Během 10 minut, až je připraven otevřít fólii, posypeme rybu s strouhaným sýrem a pokračovat v pečení. To podporuje tvorbu na povrchu produktu chutný zlatova.
6. lososa pečené v troubě je připraven!

lososa sicilské

Složení:

• 1 lososa (600-800 g)
• 1 cibule
• 1 rajče
• 1 cuketa
• 1 citron

Jak připravit růžový losos v sicilský:

1. lososa snížit na řízky nebo plátky, sůl a dát na zásobníku, lemované fólií. Na každý kousek ryby by měl být kladen na cibulovými kroužky, plátky rajčat, cuketou a citronu.
2. kryt Růžový losos se zeleninou fólií a vloží do spalování pečení na 180 ° C troubě po dobu 20-30 minut.
3. Když pečené ryby je třeba odstranit vařené plátky citronu a nahraďte je za nové.
4. Do růžového lososa sicilské omáčka mohou být přiváděny s vonnými provensálským kořením.

Opravdu chcete vařit pečené lososa s bulgur? Viz recept na našem videu!