Suproduktov nádobí: cookie v mléce

• Hlavní
• Jídlo
• Cook nezávisle jater v mléce

Výběrové řízení hovězí, vepřové nebo kuřecí játra je považováno za velmi výživné a zdravé pokrmy. Zvyšuje hemoglobin, obsahuje cenné aminokyseliny a je lehce stravitelná. Obzvláště užitečné a chutné játra, vařené ve smetany nebo mléka. Mléko omáčka se dobře hodí příloha: bramborová kaše, pohanky nebo těstovin.

vepřová játra v mléčné omáčce

Miska se připravuje asi 30 minut, játra dopadá velmi měkké a voňavé. Složení koření se může měnit podle potřeby, ale moc by neměla dát byliny, ne zabít jemnou mléčnou chuť.

Jako love vnitřnosti: 5 Jolly recepty

Složení:

• 400 g vepřová játra
• Rostlinný olej - na smažení
• 600 ml mléka,
• Sůl - podle chuti
• mletého pepře - podle chuti
• 1/2 hod. Koriandru lžíce
• 1 h. Lžíce vysuší rozmarýn
• 2 polévkové lžíce. lžíce másla
• několik větví čerstvé petrželky

Jak se připravit prasečích jater v mléčné omáčce:

1. Játra se dobře promyje, aby se odstranily film. Řez kousky a lehce smažit v horkém rostlinného oleje. Když kusy zbělá, přidáme mléko na pánev. Vaříme 15-20 minut na mírném ohni.
2. Brousící několik větví petržel a nalít do omáčky. Přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř, koriandr a sušené rozmarýnu. Psaní mléka vařte dalších 5 minut, dát máslo. Zakryjte pánev s víkem, snížit tepelné a tepelné úpravy pokrmu po dobu dalších 5 minut.
3. Podíl na vyhřívané desky ozdobu: bramborová kaše, rýže, pohanky nebo ječmene kaše. Top s vepřová játra a posypeme každou porci s mlékem omáčkou.
4. Pokud je to žádoucí, miska může být zdobené čerstvou petrželkou.

Kuřecí játra v mléce

Další varianta misky dát smažené houby a cibule.

Složení:

• 100 g hub
• 1 cibule
• 250 g kuřecích jater
• 300 ml mléka,
• Sůl - podle chuti
• mletého pepře - podle chuti
• 1 h. Lžíce vysuší petržel

, jak připravit kuřecí játra v mléce:

1. žampiony rozřezán na desky, středně velké cibule skartovat tenké půlkruhy. Předehřívání hluboko v husté pánvi rostlinného oleje a smažit cibuli dozlatova. Přidejte houby a smažit vše po dobu 5 minut za stálého míchání dřevěnou špachtlí.
2. promývají kuřecí játra, odstranit fólii a mastnoty. Řez játra na plátky a místo v pánvi. Fry ještě 5 minut a pak se nalije do 300 ml mléka. Přidejte sůl a čerstvě mletého pepře a sušené petržele. Směs se míchá, kryt a dusíme po dobu 10-15 minut.
3. Ideální ozdoba na kuřecí játra v mléce stát drobivý Obr. Oblek a těstoviny z tvrdé pšenice.
4. Hotová deska může být sypané jemně nastrouhaný tvrdý sýr.

Játra v mléce, pečené v troubě

Játra nemohou jen dusíme na sporáku, ale také pečeme v troubě. Pokud se čerstvě uvařené povrchu - , že není potřeba samostatnou přílohu.

Jednotlivé složky jsou:

• 500 g hovězí játra
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 3-4 velkých brambor
• Rostlinný olej - na smažení
• 400 ml mléka,
• - Máslo samyzvaniya za vzniku
• 1 stroužek česneku
• petržel a kopr pro dekoraci
• tvrdý sýr - podle chuti
• Sůl - podle chuti
• mletého pepře - podle chuti

Jak se připravit játra v mléce, pečené v troubě:

1. Játra se promyje k odstranění filmu, řeže na kousky.
2. Hlavní kotleta cibule polokroužků, mrkev rošt. Brambory oloupeme a nakrájené na proužky.
3. se zahřívá ve pánev rostlinném oleji a smažit cibuli a rozdrcený stroužek česneku. Přidejte mrkev a míchejte, dokud se vše dusíme polovinu.
4. Žáruvzdorná forma tuku. Dal ve formě zeleniny, from above dát játra. Pour obsah formě mléka, soli a pepře, které jsou rozloženy na povrchu malé kousky másla. Vložte formuláře v troubě, předehřáté na 180 ° C po dobu 20-25 minut.
5. Na povrchem nádobí je sypané strouhaným sýrem nebo polotuhé a umístí se do pece znovu. Pečeme až do sýrových hnědé.
6. Před aplikací játra v mléce, pečené v troubě, zdobí kopr nebo petržel.