Sladkosti, dobyl svět: nugát nebo nugát - video recepty doma

• Hlavní
• Jídlo
• sladkosti, dobyla svět: nugát nebo nugát

Tento sladkost jeho chuť zasáhl mnoho sladké.

Tato sladkost arabského původu k jeho chuti zasáhla mnoho chuť na sladké. Med, pražené mandle, , vaječné proteiny a Cukr -, které je všechno, co je potřebné pro vaření tradiční zimní zachází. Nugát, jako ve Španělsku, Itálii a některých zemích Latinské Ameriky. Pouze zde v italském nugátu byly přidány rozinky a ve španělské nugátu medu se smíchá s cukrem . Slavný španělský vtip praví, že ve dvojici šampaňské nugátu - „výbušnou směs“.

Nejstarší recept nugát byla zveřejněna ve španělštině „Příručky pro ženy“ v XVI století. Ve staré receptury zní takto: „Vezměte jeden dobře vyšlapané vaječný bílek a promíchejte je pro každou libru medu. Jak porazit směsi a nechá se stát po celý den. Další den, směs se zahřívá za stálého míchání, a vaříme do řízení „.

Ve skutečnosti, od té doby technologie dělá tento vánoční pochoutky jsem se nezměnil. Pokud je španělština "nugát", tento med sladký pro nás, se nazývá "nugát" a francouzská pod dezert nugát znamená, mandle pralinky. V moderní nugát od sebe matice přidán čokolády, skořicové, , vysuší, Berry, kůra, kandované a vanilka. Udělat zimní nugát

Mělo by být:

3 bílky

250 g cukru

1 šálek medu

1 šálek ořechů

5 listů z rýžového papíru

Jak se připravit:

1 Tři protein chlazené šlehači do pevné pěny.

2 Odděleně vařit sirup 1 polévková lžíce. medu a 1 polévková lžíce. cukr. Cook, takže on by měl trochu zahuštěný. Pour sirupu v tenkém proudu do rozšlehanými bílky, nadále metla.

3. Různé ořechů a kandovaného ovoce (pistácie, lískové oříšky, vlašské ořechy, kešu, citrónová kůra, kokosové vločky) přidejte silný a ještě teplý nugát.

4. V rýžového papíru ležel nugát a hladká. Po zaschnutí nugát úzké druhý list rýžového papíru a nechá se uschnout.

5. Suchý nugát řez s ostrým nožem a slouží k vánoční stůl.