Jak vařit kančího masa - video recepty doma

Jak vařit kančího masa - video recepty doma
  • Hlavní
  • Jídlo
  • Jak se připravit kanec maso

kančí maso má intenzivnější chuť než vepřového masa. Vhodně vařené maso má svěží vůni a narůžovělá. Aby bylo možné ji používat při vaření, je nutné správně produkovat jistič. Někteří lovci jednoduše vyjmout z jeho kůže a nakrájíme na kousky, ale to není pravda. Pro dlouhodobé skladování by měla být masa kůže, vnitřek tahu, a krev odstředí. Vepřové strany rozdělen příčně na tři části.

Proces přípravy kančího masa má některé zvláštnosti. Doporučuje se používat zejména k vytvoření jídla.

Je důležité, aby důkladně vyčistit vrak štětin. Také, zvláštní pozornost by měla být věnována eliminaci nepříjemných pachů. Zvlášť působivé „vůně“ pochází ze starých mužů v říji. Pro odstranění pachů maso by mělo být předem namočené ve 2 procenta roztoku octa, vína nebo mléčné syrovátky. Doba ponoření - cca 4 hodiny. Nicméně, to může také záviset na velikosti kostry. Někteří dávají přednost ji máčet po celý den. Co se týče masa žen v této léčby není nutná. Nejcennější část kostry části je odkorňování. Typicky zadní kýty používané pro solení, pečení a vaření. Pokud jde o vepřové panenky a slaniny, pak mohou jít vařit solené a uzené výrobky a kotlety. Jen nezapomeňte odříznout přebytečný tuk spinální. Takové opatření nám umožní ochutnat hamburgery mnohem příjemnější. Potom se buničina musí být odděleny od páteře a posílá ho. Vzniklý odděleného dílu nože na stejné díly a odradit předat plochý tvar a změkčení. Pak kotlety posypané solí podle chuti a smažit. Předem kousky kančí maso je kabát s rozšlehaným vejcem a role ve strouhance. Příčná část beder - je vhodný produkt pro přípravu lahodné řízek.

Maso ze sklíčidla lze uhasit vynikající. No, krční část se často používá pro přípravu prvních jídel. Spodní část končetin je vhodný pro přípravu chutné želé.

Kančí maso se doporučuje po dlouhou dobu vařit. To je nezbytné pro lepší rozpuštění žil a chutnější vývar. Před pečením v částech trouby by měl třít česnek. Také chuť kančího masa je dobrý stres hořčice, citronová šťáva, červený a černý pepř. Obvykle se podává ke stolu s zelí a opečené brambory. Existuje spousta receptů na pokrmy z divokého kance mrtvých těl. Například pro přípravu kanec masové omáčky vyžaduje: 500 gramů masa, 100 g tuku, 50 g cukru, 2 lžíce. l. rajčatový protlak, 100 ml suchého červeného vína, a sůl podle chuti. Spustit proces vaření s přípravou masa - umýt ho opatrně setřete papírovou utěrkou a orestujeme na rozpáleném oleji. Pak přidáme rajský protlak a cukr, trochu soli a pepře. Přidejte masitá jídla s vodou, zakryjeme pokličkou a dusíme asi 60 minut. Vařené maso odstranit a řez na velké části.

Chcete-li připravit chutnou omáčku bude vyžadovat masovou šťávu, vytvořený při smažení. Promícháme s trochou červeného vína a zředí se vodou, pak přivedeme k varu. Poté se nalije pouze maso omáčka dostane. Krmení ji ke stolu může být vařené rýže nebo těstoviny.

Nové články