Jak vyrobit mouky z pohanky

• Hlavní
• Jídlo
• Jak je brousit pohanková mouka

Pohanka - skutečně unikátní produkt, s širokou řadou užitečných vlastností. Pohanka zvyšuje odolnost vůči nepříznivým vnějším vlivům, posiluje cévy, normalizuje metabolismus a reguluje funkci střev.

Pohanka se často označuje jako „královna obilovin“. Je bohatá na železo, vápník, fosfor, zinek, jód, vitaminy E, PP, B6, rutinu. Tento produkt obsahuje velké množství rostlinných bílkovin (jeho obsahu několikanásobně vyšší než v jiných zrn) a komplexních sacharidů. Nedávná rozštěpí dlouhé a dát člověku potřebnou energii po dobu několika hodin. Pohanka nespornou výhodou je to, že se pěstuje bez použití herbicidů (plevele nejsou v rozporu s růstem kultury). Kromě toho nebyl nikdy podroben genetické modifikace. Pohanka zrna může být jeden celek, ale můžete brousit je na prášek a použity k přípravě užitečných dietních jídel.

Před mletím pohanka, je třeba vyřešit. Odstranění přebytečné odpadky a černé vločky obilovin. Opláchněte fazole pod tekoucí chladné tekoucí vodou. Dejte ji na kuchyňskou utěrkou, což trochu vyschnout. Položte pánev na oheň se silným dnem a počkejte, až se zahřeje dobře. Zalijeme pohanku na jeho pánev a kalcinuje po dobu 5-10 minut (až dokud se nezačne praskat). Tento postup je nezbytný pro bohatou chuť pohankové mouky. Chladné fazole, kterým je na talíři. Nyní můžeme přistoupit k procesu mletí. To lze provést v domácím mlýnku. Přicházejí v elektrických a návodu k obsluze. Pokud pravidelně vařit velké množství pohankové mouky, aby lépe využívaly prvního zařízení. Pro léčbu 1-2 kg pohanky je v pořádku ruční mlýn. Grind pohanka zrna může být v mlýnek na kávu. Nicméně, pro tento účel je lepší používat přístroj není s noži (rychle klesá), a s mlýnskými kameny. Malé množství pohanky je možné rozdrtit pomocí mixéru. V případě, že ruka neměla těchto zařízení použít starý způsob broušení. Nalít trochu obilovin ve vysoké mísy (malty) a důkladně ji a palička rozdrtit. Jedná se o poměrně časově náročný a zdlouhavý proces, proto se nedoporučuje používat pro velké objemy pohanky.

Výsledná potřeba nalít pohankové mouky ve vzduchotěsné nádobě suché a těsně uzavřít víkem. Z ní si můžete uvařit kaše, palačinky, koláče a palačinky, a může být použit jako lék očistit tělo toxinů. Pohankové mouky reguluje slinivku břišní, přispívá k normalizaci metabolismu, čistí střeva, snižuje hladinu glukózy v krvi. Pro přípravu léku lžíce smíchejte lžíci prášku se sklenicí nízkotučného jogurtu a směs se nechá přes noc v lednici. V dopoledních hodinách, pít jogurt s pohankou 30-40 minut před snídaní. Průběh léčby - 2-3 týdny.