Připravit lahodný vepřová panenka v troubě - videa recepty doma

Pečeme hrudí v peci může být celá řada způsobů. Obvykle se používá k vaření tohoto lahodného domácí omáčky.

Velmi chutný get masa, pečené v rukávu. Pro přípravu takového ledvina se následující složky: 800 - 850 g panenky kotlety, sýr 300 g durum, 2 červené papriky, 3 lžíce. l. sojová omáčka, 2 h. L. koriandr, 3 stroužků česneku, cibule, hrachu několik černé a nové koření, oregano, vavřínu a sůl podle chuti. Také vyžadují speciální dřevěné špejle a pouzdro pro pečení.

První, co musíte udělat marinádu. Pepř a koriandr rozdrtit v třecí misce s česnekem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky, pak rozdrtit dobře. Smíchejte česnek, cibule a byliny se sojovou omáčkou. Za to, že ať to vařit omáčku asi 40 minut.

Bedra dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou. Podél žebry aby se malé řezy, ale ujistěte se, že na to, že když byl tento kus zůstane nedotčen. Opatrně promazhte marinády kus masa. Nezapomeňte se přidat bobkový list. Necháme marinovat asi tři hodiny.

Po uplynutí této doby odstraňte bobkový list a dát ji do rukávu na pečení. Sýr nakrájíme na malé kousky a umístit je do sekcí. Paprika Wash, oloupeme, nakrájíme na malé kousky a dáme na dobře sekcí. Transfer bůček plněný v pouzdru na pečení a vložte do trouby na 50 minut. Předehřejte troubu na 190 ° C, Samozřejmě, pokud si vyberete větší kus vepřového masa, je lepší pečeme asi půl hodiny. V 50-60 minut, odstraňte bedra a snížit film, dal maso v troubě po dobu dalších 20 minut, aby důkladně opečené krusty. bedra mohou péct pec s původním višňovou omáčkou, pokud je to žádoucí. Dostaneme velmi neobvyklou chuť. Chcete-li vytvořit tento pokrm budete potřebovat :. 1, 5-2 kg vepřové panenky kotlety, 1 lžička. sůl a pepř, sklo třešeň džem, 2 lžíce. l. kukuřičný sirup, polovina sklenka vinného octa a mandlové kusů, po dobu 1 hodiny. L. muškátového oříšku, skořice a mletý hřebíček.

Maso opláchněte pod tekoucí vodou a umístěte do silnostěnné, hluboké soté pánve. Plátky by měly být dobře opečené. Pak rošt bederní směs pepře, tymiánu a soli. Vložte ji do pekáče a krytu. Připraven misku o 2, 5-hodinovém sušárně při 320oS.

V oddělené nádobě smíchat všechny ingredience pro omáčky (džem, muškátového oříšku, skořice, hřebíček, vinný ocet a kukuřičného sirupu). Vaří výsledné směsi a vaří po dobu asi 3-4 minut na mírném ohni. Pak se vrátit mandle a vařte 25 minut. Tato omáčka bude vyžadovat zalévání bůček přibližně každou půlhodinu, dokud se pečou v troubě. Výsledkem je vynikající bůček s velmi rafinované chuti.