Jak připravit gruzínské lobio recept - videa recepty doma

Lobio - lahodný pokrm Georgian. Může sloužit jak jako lehké jídlo, zdroj studený a horký, a jako ozdoba pro masa. Často lobio přidejte sýr, ořechy, a dokonce i semena granátového jablka.

Lobio Georgian

Budete potřebovat:

400 gramů červených fazolí

4 rajče

2 cibule

100 gramů vlašských ořechů

1/2 svazek čerstvé bazalky

1/2 svazek čerstvého koriandru

1 polévková lžíce. lžička chmel-suneli

rostlinný olej, sůl podle chuti.

1. Pro přípravu chutné lobio gruzínského receptu, je nejprve potřeba připravit fazole. Dát červené fazole v konvici a naplňte ji čistou pitnou vodu. Položte konvici na mírném ohni, vařit fazole po dobu několika hodin, dokud úplně vařený. Když fazole bude připraven, vyjměte konvici z ohně a vypusťte vodu, takže tam není moc v tekutině nádrže. Pour zbývající kapaliny do sklenice.
2. Pak cibuli a vyčistit od plev, poté se opláchne chladnou tekoucí vodou tak. Položte cibuli na prkně a nasekáme najemno. Připravte si pánev. Nalít do malého množství rostlinného oleje a umístěte na mírném ohni zahřát. Když je pánev je dostatečně horký, položila nakrájenou cibuli a vaříme ji doměkka, a pak dal do kotlíku vařených fazolí.
3. Nyní je potřeba vařit rajský protlak. Chcete-li to, vzít rajčata a oloupeme z kůže. Loupat snadno oloupané a rychle provést následující postup. V malém hrnci, zalijeme studenou vodou a přivést ji do varu. Na každé rajče tažení škrtat. Když se vaří voda, nižší rajčata v pánvi po dobu 10-15 sekund. Odstraňte kůru pomocí kuchyňský nůž.
4. Umístěte loupaných rajčat do mísy mixéru a šlehač dohladka stavu konzistence. Hotový přechod na rajčatový protlak konvice, takže dvě polévkové lžíce na celkovou hmotnost. Zbylá pasta se nalije do jiné nádoby, přidejte jej do sklenice tekutiny z fazolí, dobře promíchejte. směs do kotlíku se nalije.
5. Na vlašské ořechy a nasekejte s váleček. Pour nasekané ořechy na zbývajícím složkám. Přidejte kotel nasekané lístky koriandru, bazalka a lžíce koření chmele suneli. Sůl parabolu, smíchat ingredience dobře. Položte konvici na mírném ohni a vaříme lobio Gruzie po dobu 20 minut, pravidelně míchání. Lobio připraven lehce sloužit ochladí jako čerstvý chléb a maso.
6. Lobio Georgian hotovo!