Nový rok ve francouzštině - video recepty doma

French je právem známý po celém světě. Mohlo by se zdát, že majonéza a croissanty s máslem - není nejlepší příklad zdravých potravin, ale ve skutečnosti, obviněn z „nezdravého“ tradiční kuchyně je velmi obtížné. Místní kuchaři jsou známé již po staletí možnost vybrat ty správné ingredience a proměnit i docela obyčejný pokrm do skutečné mistrovské kulinářské umění. Správné pořadí servírovacího nádobí jim umožňuje být absorbovány dobře, takže francouzský zřídka trpí nadváhou.

Vzhledem k tomu francouzské Nový rok?

Typicky francouzské slaví Nový rok v restauracích či kavárnách. Mezi povinných pokrmů, jako jsou tradiční jako salát a sledě pod kožich v Rusku, stojí za zmínku, foie gras. Husí játra (f, oie Gras - "ztučnění jater") - speciálně připravené vykrmeného játra husa nebo kachna. Každý rok ve Francii produkuje 18 tisíc tun této pochoutky.

nejen restaurace ...

V případě, že francouzský pozvat hosty do svého domova, pak se proces přípravy slavnostních jídel spojit všechny členy rodiny. Slavnost ve francouzštině se obvykle skládá z několika kanálů, z nichž každý - o několika chodech. Jedním z tradičních lahůdek je kachna s vínem, ale hodně záleží na regionu.

Ve víně je pravda - pravda ve víně.

Francouzi spotřebují velké množství vína. oni jsou obvykle v období dospívání začnou pít ředěné víno k večeři. Do jisté misky sloužil jistou víno. Například ryby třeba zapít bílé víno, maso - červené a sladké - dezert. Sedm jednou ... počkej!

All nutně podávány všemi pravidly a použita v souladu s jasnými pravidly slušného chování, které ve Francii je důležité. V případě, že Francouzi vás pozval na návštěvu, radši přijít pozdě. Říkat „sedm člověk nemusí čekat,“ se narodila v Rusku a ve Francii sedm hladových hosté budou rádi, že pozdě, ale nespouštějte jídlo, protože podle tradice, všichni hosté mají začít jíst ve stejnou dobu.

koláč s „překvapení“.

Nový rok je často vaří vynikající francouzský mandlový koláč s "překvapením" (FEVE). Překvapením je, že dort nebo dát jednoho kusu matici nebo malou sochu Ježíše, Pannu Marii, nebo nějaké světici. Předpokládá se, že štěstí po celý rok bude doprovázen kdo koho padne kus tohoto „překvapení“. Navíc ten, kdo dostal „překvapení“, prohlásil král nebo královna. To je důvod, proč ve francouzských obchodech mandlový koláč prodával obvykle s hračkou korunou.

Ve Francii je tento koláč se nazývá "královský" (G alette des Rois ), protože to je spojováno c dary králů a Mudrců -French - les Trois Rois mágové, -wizards krále. Ale pro většinu magické hostesky, samozřejmě, že to je nemožné najít jinou matice koláč na vaření, který by se tak málo času!