Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích
Pro milovníky orientální kuchyně chci představit recept na chutné, výživné a chutný čínský uzenářství zvané menzy. Menzy - jsou malé kuličky z mletého masa a mrkví smažené. Jak vařit chutné občerstvení dle receptu čínské kuchyni se můžete dozvědět z mého detailního krok za krokem recept zdobené s fotografiemi.
výrobky:
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/e5870e633bdfadd1c6f5d321b7840401.jpg)
- maso (tělo) - 500 ° C;
- mrkve - 300 g;
- Sojová omáčka - 100 ml;
- Olej - 500-600 ml;
- mouky - 250 ° C.
Aby menzy nezatíží maso, ale bylo to bez kostí maso. Ve variantě vaření recept jsem použil mladý maso a hotové jídlo ukázalo, chutné a šťavnaté. Ale jak pokrmy na bázi masa mohou bezpečně brát a hovězího a vepřového masa.
Jak se připravit menzy - čínské smažené masové kuličky
A tak přistoupit k vaření a začneme čistit maso od plev, nakrájíme na malé kousky. Velikost kousků masa, v ideálním případě, by mělo být ne více než 0, 5-0, 5 cm.
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/9b87882801b88d31c020b10c194efe63.jpg)
Dále, čisté oloupané mrkve a vetřete ho na struhadle na korejský mrkev.
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/08f8675e4619bb0f0fde74b8ea7e9e4f.jpg)
V misce sečíst maso, mrkev, zalijeme jí veškerou sójovou omáčku, zamíchejte a dát ji vařit asi deset minut.
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/ca1ccfbcf00f27e7c10e69d21ab452b0.jpg)
V dalším kroku se přidávat k masové moučky. Lepší je to pomalu, za stálého míchání dobře každé přidané část mouky.
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/2cf95dd077391a71deb445ec18f9befe.jpg)
Výsledkem je tak hmotnostní.
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/ddc390fe40d6bccc26120c775f5a47a8.jpg)
Předlisek pro menzy odstranit chladem po dobu půl hodiny, čímž se získá glutenu.
Fry masové kuličky jsme smažené. Pokud je vaše kuchyň arzenál žádná fritéza, můžete použít pravidelné silnostěnné pánvi s vysokými postranicemi.
Nalít do pánve a olej dělají velký požár. Když olej je teplé, vlhké ruce oddělovat malé kousky mletého masa (o velikosti třešní) a šíří do pánve v malé vzdálenosti od sebe kamarády.
Menzy smažíme při vysoké teplotě na jedné straně po dobu tří minut.
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/c1a6e1d0d3101b4b102b32bf6cef897a.jpg)
Poté, převrátit korálky a stejný smažit je na druhé straně.
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/076864d9254b4772f0eac6a8f7bc2320.jpg)
Invertující masové kuličky jsou velmi komfortní hůlkami pro suši.
Chcete-li odstranit přebytečný olej, které jsou rozloženy připravenou menzy nejprve na papírový ručník.
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/eeac68e3deb3caa2100839680bbaaae2.jpg)
Masové kuličky v čínských byly velmi chutné. Pěkný křupavé venku drželi šťavnaté maso uvnitř.
Přítomné hosty s masovými kuličkami lze ozdobené brambory nebo rýže.
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/17d6024116b41c9e4241e01058b03539.jpg)
Také, křupavé a vydatné menzy mohou být podávány pouze se zeleninou, čerstvými bylinkami a chlebem.
![Menzy - čínské masové kuličky smažené, jak se dělá masové kuličky z mletého masa, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113975/8d2666f862afdebd91a1a97359b75000.jpg)
Vychutnejte si jídlo!