Smetannikov dort recept

Chutné a delikátní dort Smetannikov - jeden z oblíbené a populární dezerty post-sovětské éry. V té době se nedaleko každá žena věděla klasický recept Smetannikov, že složky, které jsou snadné a vždy k dispozici, který je založen na zakysanou smetanou. Připravili jsme hlavně Smetannikov doma obvyklým receptu zakysanou smetanou těsta. Pokud je to možné, přidávat k prostředku kakaového těsta, rozinky, ořechy, džem, kondenzované mléko, a zdobení otočí obyčejný koláč se zakysanou smetanou v reálném dort.

Je těžké jim vzpomenout na přesné složení produktů používaných v klasické variantě. Ačkoli to není obtížné předpokládat, že Smetannikov recept by neměla být složitá, tak jednoduché, jak je to možné, aniž by ozdůbky a musí obsahovat plné krém. Ve skutečnosti, zakysaná smetana dort připravit dostatečně rychle, a pokud je to žádoucí, může být pečené iv multivarka které neovlivnily kvalitu pečení, vzhledu a chuti.

Jak se připravit dort Smetannikov

Existují dva způsoby přípravy: první - A rosolu dort, kde jsou všechny složky smíchány v jednom. A druhá - dort jako cheesecake, pečiva a náplně se připravují odděleně. Zpracujeme první metoda, nejjednodušší a nejrychlejší.

V hluboké misce, beat vejce, přidáme špetku soli a postupně podsypaya cukr pečlivě pražírny do vaječné hmoty, dokud se krystaly cukru nejsou úplně rozpustí.

Pak přidáme nastrouhanou citronovou kůru, zalijeme jedno sklo krém hmoty a míchejte, dokud hladké konzistence.

Dále, přidáme mouku smísením svírací sody a stejné množství soli. Lžící nebo hnětení těsta mixéru až do homogenního stavu.

Na dno formy ležela pergamenu, kartáč boční formy s olejem a nalít do něj polokapalným vařené těsto.

předehřát troubu na 180 stupňů, umístit tvar Smetannikov a pečeme 25-30 minut bez otevření dveří trouby.

Ochota koláč může být stanovena s párátko lepení na povrchu. V případě, že párátko bude suchá, znamená to, že dort je připraven.

Legenda má to, že dlouho před vynálezem Smetannikov, aby nedošlo k zakysanou smetanou propasti, a ne házet dobře, že zasáhne do těsta a pečou jako dort kulaté koláče, které šly překvapivě vzdušný a jemnou taveniny v ústech. Možná je to proto, že recept byl vynalezen Smetannikov který bohužel v dnešní době lidé jen zřídka pamatovat. je příprava tipů Smetannikov

- Nepřidávejte všechny mouku najednou, umístit figurky a hníst moc tuhé těsto. Je moudré dát do těsta trochu vařit, takže hmota zhoustne, stane se více ploché a hladké konzistence.

- V případě neexistence zvláštního tvaru mohou být pečené koláče v silnostěnného železa pánvi.

- Během pečení, snažte se otevřít dvířka trouby, jinak by těsto může usadit.

- Při nákupu smetanu, zvolte svěží a hustý výrobek s vysokým podílem tuku.

- Aby se zabránilo oddělení při šlehání smetany, by měla být pre-cool to.