Domácí sušenka těsta - jak rychle připravit Křehké těsto, krok za krokem recept fotografiích

Křehké těsto je možná jedním z nejčastějších v domácí pečení. Hojnost dorty, koše, sochnikov, koláče ... sušenky na své základně - jasné potvrzení. Dalším atraktivním rysem tohoto typu zkoušky - jednoduchost a minimální sadu produktů. Nicméně, často začátečník hosteska stěžovali, že během pečení, místo toho, ochucené drobivé těsto, dělají toasty. Dnes chci říct o všech jemností vaření jednoduchou těsto doma a sdílet základní recept, který úspěšně používá již více než 15 let.

Tradiční struktura jednoduchého těsta. Skládá se z mouky, vajec, zakysané smetany (volitelné), cukr (nebo práškového cukru) a tuku. V roli tuku mohou máslo, margarín nebo dokonce sádlo. Optimální poměr pro přípravu testovaných produktů: mouka vzít dvakrát tolik oleje a cukru - tolik nebo dvakrát méně než ropa.

Domácí sušenka těsto otáčí křehčí, pokud namísto cukru přidejte práškový cukr. Chcete-li získat drobivou těsta, přidejte pouze žloutky, protein dělá to těžší.

Ochucených cukrovinek, těsto může vanilin nebo citrónová kůra.

Klasický slaná sušenka těsto cukr se přidává. Dejte sůl podle chuti, nebo v poměru 1/5 lžičky na 100 g tuku.

Složení:

• margarín krém - 100 g;
• mouky - 200 g;
• Cukr - 100 g;
• slepičí vejce - 1 ks;.
• vanilin - 1 špetka.

Jak udělat těsto doma

První věc, kterou musíte udělat, je třít ruce chladný margarin nebo máslo s cukrem, vanilkou a mouky dohladka drobky. Děláme to tak rychle, jak je to možné. Těsto by nemělo být teplo z tepla z rukou. V opačném případě se volí olej a pečeného těsta a dostat drsné jako cracker.

Mouka drť přidat vejce a rychle hníst těsto. Neměli bychom hníst ho, jen tak postavit ji do míče. V případě, že těsto rozpadá špatně, na pomoc pleťový krém nebo vody. Přidání k tomu množství suchých přísad, ne více než 1 lžíce.

Hotový těsto míč sbírat a poslat k odpočinku v chladničce. Navíc, čím déle to zůstane tam, tím lépe.

Naše skvělou základnou pro cukrářský mistrovské dílo je připraven.

Je velmi chutné a také univerzální domácí sušenka těsto může být připravena a jiné technologie. Autor ukazuje, jak rychle a snadno připravit těsto doma. Krok za krokem videa recept je velmi jednoduchý a přístupný. Mimochodem, při míchání, autor také samozřejmé, zakysanou smetanou.

Když je těsto připravené, stačí zvolit nádivku (sladkou nebo ne sladké) vyhovuje vašemu vkusu, péct sušenky, koláče, sochniki ... Jedním slovem, rozhodnout, jaký druh písku koláče dnes chovají ke svým blízkým. ???? Jste vynikající mistrovská díla pečiva!