Rum babička

Možná, že mnozí z nich slyšel o této úžasně lahodné pečivo, ale sotva se snažil. V vzhledu, jako pravidelný dort, ale bylo to spíš jako kapitál, ale chutnají přesně těžko splést. Speciální impregnace dělá Baba zvláštní a porovnány ve všech ohledech ...

Příprava rum vřeteník

V hluboké mísy prosít mouku, hníst ji na cukr a sušené droždí. Pomalu míchat, tenký pramínek, zalijeme mlékem a pokračovat hníst, dokud kůrka není velký. Potom, řidičský vejce, držet hnětení. Dále se přidá sůl, stále za míchání, pomalu nalít rozpuštěným máslem.

Hněťte do hladka po dobu 5-7 minut. Těsto by mělo dopadat nepříliš hustá a snadno protáhnout. Jakmile se těsto stává méně držet ruce a náčiní, srolovat do klubíčka, přikryjeme utěrkou misky a transfer na teplém místě po dobu 40 minut.

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Volné keksnitsy tuků a olejů do těsta nelepí ke dnu, posypeme moukou. Těsto vložte plechovky dvě třetiny a odeslat pečeme 30 minut, až do zlaté barvy. Do té doby je třeba vařit sirup koláč pánev; přidat vodu do hrnce a přiveďte k varu. Snížit tepla, přidat cukr, skořice, hřebíček a vařit míchání, dokud se cukr zcela nerozpustí. Dát pomerančovou kůru, zalijeme rumem, odstraňte z ohně, přikryjeme pokličkou, nechte trochu vychladnout a poté se scedí.

A nakonec, hotové role ponořit do připraveného sirupu je asi 20 až 30 sekund a znovu se do ploché misky až do vychladnutí.

Tento nádherný pečivo zvané „Baba“, připravené různými způsoby, často přidat rozinky do těsta, ale s tím vším technologie přípravy a jedinečný recept rumu babička ještě nezměnil.

Podle legendy, Baba byl vytvořen polského krále, který dort se peče, vypadal trochu suchý, a Jeho Veličenstvo se rozhodlo jej ponořit do rumu. Fascinuje výsledek a byla nadšená pohádek, se rozhodl pojmenovat na počest své oblíbené postavy, notoricky známý Ali Baba.