Jak vařit těsto na koláče sýra
Těsto pro koláče
Složení:
300 g tvarohu
2, 5, čl. mouka
4 lžíce. zakysaná smetana (10%)
1 vejce
sůl
2 lžíce. lžíce oleje
1 h. Lžíce soda
Jak si vybrat sýr v obchodě. Podívejte se na video!,
Jak se připravit tvaroh těsto koláče:
- Vložte sýr do mísy, přidáme jedlou sodu, zakysanou smetanu, sůl a důkladně promíchejte. Pak zalijeme rostlinný olej, vejce, šálek mouky a opět se promíchá.
- Zbývající mouky přidejte postupně vymeshivaya hmotnosti ruce. Výsledné těsto by mělo být měkké a lehce držet rukama.
- Kryt je s ručníkem a nechat po dobu 30 minut.
listového těsta tvaroh
Složení:
300 g mouky
300 g tvarohu
200 g margarínu
sůl
Jak se připravit tvaroh listové těsto:
- Rub tvaroh až do homogenního stavu, kotleta nůž margarín, mix mouku, sůl a hníst těsto.
- Roll jej do klubíčka, místo do mísy a místo v ledničce přes noc. Před pečením, válet těsto do zásobníku, otočte jej několikrát a nasadit znovu.
- Opakujte 3-4 krát. Je tedy možné vytvořit placičky.
Těsto sýra, na smažené koláče
Složení:
500 g tvarohu
40 g cukru
4 vejce
500 g mouky
sůl
0, 5 h. Jedlá soda, hašené ocet
Jak se připravit tvarohem těsta pro smažené koláče:
- porazit vejce spolu s cukrem, přidáme sůl a promíchá se. Brousit přes tvaroh nebo bič ho mixéru a spojit se s vejci.
- Přidejte ocet zalévané soda, přidáme mouku a hnětení těsta. Nech to po dobu 40 minut, na něž se vztahuje s ručníkem.
Tvaroh těsto kefír
Jednotlivé složky jsou:
200 g tvarohu
2 vejce
500 g mouky
1 polévková lžíce. cukr lžíce
200 ml jogurtu
sůl
2 lžíce. lžíce slunečnicový olej
1 h. Lžíce soda
Jak se připravit tvaroh těsta na kefíru:
Připojení tvaroh s vejci, zalijeme jogurt, máslo, přidat cukr, sůl. Rozšleháme do hladka. Mouku do mísy, přidáme jedlou sodu, kombinovat jej s tvarohem a kefíru hmotnosti, nahrazovat těsto. Pokrýt a nechat ho sedět po dobu 15 minut.
Náplň pro koláče z vajec a pažitky
Složení: 5 vajec, fenykl, cibule, koření, sůl.
Vařte vařených vajec, chladný, oloupeme a jemně nasekáme. Přidejte drobně nakrájenou koprem a cibuli, sůl, pepř a dobře promíchejte. Sladký plnicí
Složení: 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, 30 g rozinek, 2 jablka, rostlinný olej.
Omyjte jablka, kůru a semena, nakrájíme na malé kousky. Rozinky opláchněte, naplnit vroucí vody a nechte stát 10 minut.
Vypusťte vodu, přidáme cukr a jablka a míchejte.
Jak vařit koláče tvarohu těsta:
- Forma karbanátky. Těsto rozdělte na malé kousky. Hníst každý kus do malé kulaté koláče, ležel ve středu náplně.
- je možné válcovat těsta „klobása“ a řez na kousky k délce. Secure okraje těsta. Dejte placičky na plech, tukem.
- Horní tuk žloutku karbanátky. Předehřejte troubu na 180 ° C a pečení koláčů dát 20-25 minut.
- smažené karbanátky vařit v pánvi, vyhřívané olejem. Stanovit jejich švy, vařit na obou stranách dozlatova.