Recept: smažené knedlíky
- Hlavní
- Jídlo
- Nový chuti oblíbená jídla: smažené knedlíky
Knedlíky mohou nejen vařit, ale také toasty. Zlaté knedlíky a proso v ústech!
Existuje několik způsobů, knedlíky smažení na pánvi, v multivarka nebo ve fritéze.
Způsob №1: knedlíčky na pánvi
Pro přípravu smažených knedlíků v pánvi by mělo být to teplo s rostlinným olejem, snížit tepelné nízké a dát v oleji, zmrazené nebo jen slepené pelmeni. Všimněte si, že zmrazené knedlíky dopadne hůře. Potom knedlíky smažené dozlatova po obou stranách. Během vaření, mohou být trochu podsolit a pepřem, přidáme koření.
Ne každý má rád tento způsob vaření, protože těsto se promění v růžové, ale pevné kůry. Proto je obvyklejší recept smažení knedlíky s přídavkem vody. Nalít do pánve 100-200 ml vody po knedlíků opečené na obou stranách (voda musí uzavřít knedlíky od asi 0, 5 cm). Pak oheň se zvyšuje na maximum. Pan může pokrýt, i když ne nutně. Jak voda se odpaří, knedlíky může být přiváděna. Pokud se chcete více zazharistosti - přidat trochu oleje, zvýšit teplotu a vařit knedlíky ještě pár minut.
thinkstockphotos.com
Tímto způsobem se často vaří knedlíky v Číně. Smažené knedlíky v Číně - jeden z nejoblíbenějších národních jídel! Nejdůležitější věc - aby se dosáhlo kombinací měkkosti a zazharistosti. K dispozici bude trochu vody - knedlíky jsou získány hardish. Bude to hodně vody - obdrží dušené.
Velmi chutné smažené knedlíky. Jsou měkké a zlatá. Nejprve musíte vařit knedlíky, nejlépe nechat lehce nedovařené. Pak - ponořena do horkého oleje a smažit na střední nebo vysoké teplotě. Čím více olej - bude mnohem jednotnější zlaté barvy. Díky malé množství oleje bude koexistovat zlatou kůrku jemným bílým těsta - tato možnost má také své příznivce.
Způsob №2: ravioli fritéza
Stačí uvařit knedlíky s fritézy. Jen vynechat zmrazené knedlíky do fritézy a vaříme jako hranolky.
thinkstockphotos.com
Způsob №3: ravioli v multivarka
Snažte se vařit smažené knedlíky a multivarka. To je nejjednodušší způsob - není třeba sledovat desku, neexistuje žádné riziko pro převařit knedlíky nebo proměnit je v uhlí.
Smažené knedlíky připravené multivarka následovně: olej se nalije na dno, které jsou rozloženy knedlíky jedna vrstva je uzavřen, režim „Pečení“ nebo „smažení“. Po 5 minutách by měla být knedlíky převrátí a proces opakovat.